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Gemüse

Geschälte Tomaten im Test: Hohe Mengen des Hormongifts BPA in Dosentomaten

Geschälte Tomaten bei Öko-Test: Hormongift in Dosentomaten – nur zwei Ausnahmen

Öko-Test hat geschälte Tomaten in Dosen und Gläsern getestet. Hauptproblem bei den Dosentomaten ist Bisphenol A (BPA). Grund für die verheerend hohen Werte sind neue Grenzwerte. Weiterlesen


Kürbis-Quiz

Quiz: Erkennst du alle 9 Kürbissorten?

Wie gut kennst du dich mit Kürbissen aus? In diesem Quiz kannst du dein Wissen abseits vom bekannten Hokkaido testen und lernst die Besonderheiten der verschiedenen Kürbissorten kennen. Weiterlesen


Süßkartoffel gesund

Süßkartoffel: So gesund ist die Superknolle

Süßkartoffeln gelten als besonders gesund. Was in den Knollen steckt und wie es um die Klimabilanz der Süßkartoffel steht, erfährst du in diesem Artikel. Weiterlesen


Saisonkalender Oktober

Saisonkalender: Das gibt’s im Oktober

Auch im Oktober gibt es noch reichlich saisonales Obst und Gemüse. Beliebt sind gerade vor allem Äpfel, Zwetschgen und immer noch Kürbis, Birnen und Quitten.  Weiterlesen


Pastinake Petersilienwurzel

Pastinake oder Petersilienwurzel: So unterscheidest du sie

Pastinake und Petersilienwurzel sehen sich zum Verwechseln ähnlich. Wir zeigen dir, wie du die zwei Gemüsearten voneinander unterscheiden kannst. Weiterlesen


Brokkoli roh essen – geht das?

Brokkoli roh essen: Was dafür spricht – und was dagegen

Brokkoli ist ein wahres Powergemüse, das du wunderbar roh essen kannst. Welche Vorteile bringt roher Brokkoli und wann solltest du den Kohl lieber gegart essen? Weiterlesen


zucchini ernten

Zucchini ernten: So machst du es richtig

Auch wenn es verlockend ist, sie riesengroß wachsen zu lassen: Du solltest Zucchini lieber ernten, wenn sie noch klein sind. Worauf du sonst noch bei der Zucchiniernte achten musst, erfährst du hier. Weiterlesen


gurken ernten

Gurken ernten: Richtige Technik und optimaler Zeitpunkt

Zu wissen, wann du selbst angebaute Gurken ernten kannst, ist gar nicht so einfach. Denn je nach Sorte variiert der richtige Zeitpunkt. Wir erklären, wann und wie du Gurken ernten solltest. Weiterlesen