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Gemüse

chicoree zubereiten

Chicoree zubereiten: Braten, kochen oder roh

Chicoree kannst du schnell und lecker zubereiten. Wir erklären dir, welche Zubereitungsarten es für den Wintersalat gibt und wie er weniger bitter schmeckt. Weiterlesen


Früchte reifen nach

Mit diesem einfachen Trick reifen Avocados, Tomaten und Co. nach

Viele Obstsorten werden unreif geerntet und müssen vor dem Verzehr nachreifen. Wie du den Reifeprozess für Avocados, Tomaten und Co. beschleunigen kannst, erfährst du hier. Weiterlesen


Kohlrabi pflanzen

Kohlrabi pflanzen: So ziehst du die frühe Kohlsorte

Kohlrabi zu pflanzen ist einfach. Zudem wächst das Gemüse schnell, ist pflegeleicht und bringt knackig-frische Knollen hervor. Wir erklären dir, wie du die frühe Kohlsorte ziehst. Weiterlesen


Grünkohl Kosmetik

DIY-Kosmetik aus Grünkohlresten: Vitaminbooster für deine Haut

Aus Resten vom gesunden Grünkohl kannst du Kosmetik herstellen und so Lebensmittel retten. Wie du aus dem Superfood eine Gesichtsmaske, einen Toner und ein Peeling herstellst, zeigen wir dir hier. Weiterlesen


Grünkohlsmoothies sind lecker und gesund.

Grünkohl-Smoothie: Ein Rezept für die grüne Vitaminbombe

Grünkohl-Smoothies sind gesund, lecker und im Winter ein regionaler Genuss. Wir zeigen dir, wie du den grünen Powerdrink schnell und einfach selber machen kannst. Weiterlesen


Grünkohl

Grünkohl einfrieren: Ist das überhaupt nötig?

Grünkohl einzufrieren bietet sich an, wenn das Angebot im Winter groß ist. Aber gehört das heimische Superfood wirklich in die Gefriertruhe? Weiterlesen


Schwarzwurzel ernten

Schwarzwurzel ernten: Das ist gut zu wissen

Schwarzwurzeln liefern über den ganzen Winter hinweg Erträge. Worauf du achten solltest, wenn du Schwarzwurzeln ernten möchtest, erfährst du hier. Weiterlesen


Utopia Saisonkalender Januar

Saisonkalender: Das gibt’s im Januar

In unserem monatlichen Saisonkalender erfahrt ihr, welches Obst und Gemüse man gerade aus heimischem Anbau kaufen kann. Im Januar wächst bei uns natürlich nicht allzu viel, doch es gibt einiges an Lagerware: etwa Äpfel, Karotten und Kartoffeln. Weiterlesen