Grünkohl roh essen: Das solltest du wissen von Idalina Kopp | 7. Februar 2024 Grünkohl roh zu essen liefert dir mehr Nährstoffe als die gekochte Variante. So wird der Grünkohl seinem Ruf als Powergemüse deutlich gerechter. Weiterlesen
Buschbohnen oder Stangenbohnen anbauen: Was ist besser? von Luise Rau | 7. Februar 2024 Im Garten kannst du sowohl Buschbohnen als auch Stangenbohnen gut anpflanzen. Wie sie sich unterscheiden und welche Vor- und Nachteile die jeweilige Sorte bietet, erfährst du hier. Weiterlesen
Saftfasten: Das solltest du beachten von Utopia Team | 5. Februar 2024 Saftfasten ist eine leichtere Form des Heilfastens. Statt Tee und Wasser trinkst du dabei Obst- und Gemüsesäfte. Wir zeigen dir, wie das funktioniert, welche Vorteile es hat und worauf du achten musst. Weiterlesen
Rosenkohl ist gesund: Deshalb solltest du das regionale Wintergemüse häufiger essen von Melanie Hagenau | 31. Januar 2024 Was Rosenkohl so gesund macht, ist nicht nur reichlich Vitamin C. Rosenkohl besitzt nämlich noch viele weitere Nährstoffe. Regional eingekauft, ist das Wintergemüse außerdem ein nachhaltiges Lebensmittel. Weiterlesen
Bohnen vorziehen: So gelingt die Anzucht von Lina Brammertz | 31. Januar 2024 Du kannst Bohnen vorziehen, um die jungen Pflanzen robuster gegen Witterung und Schädlinge zu machen. Bohnen lieben warme Böden und können ganz einfach bei dir zu Hause vorkeimen. Hier erfährst du, wie die Vorzucht gelingt. Weiterlesen
Saisonkalender: Das gibt’s im Februar von Stefanie Jakob | 29. Januar 2024 Wer sich saisonal ernährt, isst nicht nur gesund, sondern auch umweltfreundlich. In unserem monatlichen Saisonkalender erfahrt ihr, welches Obst und Gemüse man aus heimischem Anbau kaufen kann. Weiterlesen
Lauch und Porree: Worin unterscheiden sie sich? von Luise Rau | 29. Januar 2024 Ob es zwischen Lauch und Porree einen Unterschied gibt, hast du dich vielleicht auch schon einmal gefragt. Schließlich sind beide Begriffe geläufig. Hier erfährst du, was es mit den beiden Gemüsenamen auf sich hat. Weiterlesen
Bohnen blanchieren: Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung von Anna-Lena Neff | 29. Januar 2024 Von Juli bis Ende September kannst du frische Bohnen auf dem Markt kaufen oder im Garten ernten. Wir erklären dir, wie du das vitaminreiche Gemüse blanchieren kannst. Weiterlesen
