Utopia Image

Gemüse

Brokkoli roh essen – geht das?

Brokkoli roh essen: Was dafür spricht – und was dagegen

Brokkoli ist ein wahres Powergemüse, das du wunderbar roh essen kannst. Welche Vorteile bringt roher Brokkoli und wann solltest du den Kohl lieber gegart essen? Weiterlesen


zucchini ernten

Zucchini ernten: So machst du es richtig

Auch wenn es verlockend ist, sie riesengroß wachsen zu lassen: Du solltest Zucchini lieber ernten, wenn sie noch klein sind. Worauf du sonst noch bei der Zucchiniernte achten musst, erfährst du hier. Weiterlesen


gurken ernten

Gurken ernten: Richtige Technik und optimaler Zeitpunkt

Zu wissen, wann du selbst angebaute Gurken ernten kannst, ist gar nicht so einfach. Denn je nach Sorte variiert der richtige Zeitpunkt. Wir erklären, wann und wie du Gurken ernten solltest. Weiterlesen


Kartoffeln schälen

Kartoffeln schälen oder nicht? Mit diesem Trick geht’s ganz einfach

Die einen sagen, Kartoffeln sollte man schälen, die anderen raten davon ab. Wir verraten, was wirklich stimmt und zeigen einen Trick, mit dem du Kartoffeln blitzschnell schälst. Weiterlesen


Tomaten-Chutney

Tomaten-Chutney: Leckeres Rezept zum Selbermachen

Mit Tomaten-Chutney kannst du in der Tomatensaison Tomaten haltbar machen. Wir zeigen dir, wie du leckeres Tomaten-Chutney ganz einfach selber machst. Weiterlesen


Gemüsebrühe selber machen

Gemüsebrühe selber machen: ganz einfaches Rezept aus frischen Zutaten

Gemüsebrühe-Pulver ist praktisch , doch oft enthält es nur wenig Gemüse und dafür Geschmacksverstärker, Aromen, Zucker oder Palmöl. Die Alternative: Gemüsebrühe selber machen. Das geht ganz einfach – und du bestimmst, was drin ist. Weiterlesen


pestizide

Pestizide: Wissenswertes zu Herbiziden, Fungiziden und Insektiziden

Pestizide bringen die industrielle Landwirtschaft immer wieder in die Schlagzeilen. Doch was genau verbirgt sich hinter Herbiziden, Fungiziden und Insektiziden? Weiterlesen


Tomaten ernten

Deshalb solltest du späte Tomatenblüten jetzt entfernen

Wer Tomaten angepflanzt hat, freut sich gerade über die Ernte. Doch blühen deine Tomatenpflanzen auch jetzt im Spätsommer noch? Dann solltest du handeln. Weiterlesen