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Statt Gurken oder Tomaten: Diese Wintergemüse lohnen sich jetzt zu probieren
Von Lena Rauschecker |
30. Dezember 2024
Erdbeeren, Tomaten, Gurken: Im Sommer ist das Angebot an regionalem frischen Obst und Gemüse riesig. Im Winter fällt das Vitaminangebot kleiner aus – doch wir zeigen dir saisonale Alternativen für Tomaten und mehr.
Kürbissuppe würzen: Mit diesen Gewürzen peppst du sie auf
Von Philipp Multhaupt |
30. Dezember 2024
Beim Würzen von Kürbissuppe kannst du kreativ werden: Hier findest du eine Übersicht verschiedener Gewürze, Zutaten und Toppings, mit denen du einer selbstgemachten Kürbissuppe das gewisse Etwas verleihst.
Oxalsäure: Wo sie steckt und wann sie bedenklich ist
Von Martina Naumann |
27. Dezember 2024
Oxalsäure ist ein Giftstoff, der in hoher Konzentration die Nieren angreifen kann. Sie ist in vielen Lebensmitteln enthalten, aber nur selten gefährlich. Wir zeigen dir, worauf du achten musst.
Rote Bete lagern: So geht’s
Von Paula Boslau |
27. Dezember 2024
Rote Bete richtig zu lagern ist nicht schwer. Indem du einige grundlegende Hinweise beachtest, kannst du ihre Haltbarkeit verlängern und Lebensmittelverschwendung entgegenwirken.
Besser nicht kaufen: Diese Lebensmittel solltest du im Dezember meiden
Von Lena Rauschecker |
23. Dezember 2024
Für starke Abwehrkräfte sind Obst und Gemüse im Winter besonders wichtig. Doch welche Früchte kann man im Dezember regional kaufen – und welche Lebensmittel sollte man lieber meiden?
Kartoffeln mit Schale kochen: 2 Vorteile, die du kennen solltest
Von Lea Hermann |
23. Dezember 2024
Viele schälen Kartoffeln erst, bevor sie sie in den Kochtopf geben. Dabei ist es eigentlich besser, Kartoffeln mit Schale zu kochen. Dabei musst du aber eine Sache genau beachten.
Porree einfrieren: Was du bei Lauch beachten solltest
Von Pascal Thiele |
19. Dezember 2024
Sowohl roh als auch vorgekocht kannst du Porree einfrieren. Wir erklären dir für beide Methoden, worauf du achten musst, wenn du Lauch einfrieren möchtest.
Zuckerschoten roh essen? Was du wissen musst
Von Annika Reketat |
17. Dezember 2024
Du kannst Zuckerschoten roh essen oder kochen. In beiden Varianten sind die jungen Erbsenschoten gesund und schmecken gut. Welche Vor- und Nachteile rohe Zuckerschoten haben, erfährst du hier.
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