Gemüse

Das Wetter im April ist wechselhaft. Das wirkt sich auch auf das Wachstum von Obst und Gemüse aus. Welche Lebensmittel es jetzt im April frisch zu kaufen gibt und welche du besser (noch) meiden solltest.

Einmal pflanzen und dann jedes Jahr ernten – das steckt hinter mehrjährigem oder "ewigem" Gemüse. Wir zeigen dir die besten Sorten, die du in deinem Garten anbauen kannst.

Damit Tomatenpflanzen gut gedeihen, brauchen sie eine ausreichende Nährstoffversorgung. Wir zeigen dir, aus welchen zwei Küchenzutaten du ganz einfach ein natürliches Dünegmittel herstellen kannst.

Rosenkohl wird meist nur gekocht und dann mit geschmolzener Butter serviert – aber du kannst ihn mit verschiedenen Gewürzen noch schmackhafter machen. Hier bekommst du einige Tipps zum Würzen von Rosenkohl.

Wer seine Lebensmittel richtig lagert, hat mehr davon – nämlich mehr Geschmack und weniger Müll. Diese Tipps helfen dir, häufige Fehler zu vermeiden und dein Essen optimal aufzubewahren.

Der April ist eine gute Zeit für viele Aussaaten. Was kann direkt ins Freiland und was braucht noch die wohlige Wärme im Haus?

Im April zeigt der Saisonkalender wieder mehr Vielfalt aus Freilandanbau: Es gibt jungen Spinat, Pflücksalat, Rhabarber, Bärlauch und etwa Mitte des Monats beginnt die Spargelzeit.

Blumenkohl kannst du vielseitig zubereiten: Ob gekochter Blumenkohl, gebraten, gebacken oder gedünstet – und auch roh ist die beliebte Kohlart ein Genuss. Wir erklären dir, worauf du bei der Zubereitung von Blumenkohl achten solltest.