Reis waschen oder einweichen – ist das sinnvoll?
Vor der Zubereitung solltest du Reis waschen und einweichen – nur so ist das Getreidekorn gesund. Utopia erklärt den Zusammenhang und worauf du dabei achten solltest. Weiterlesen
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Phosphorsäure (E338): Was du über den Zusatzstoff wissen musst
Phosphorsäure befindet sich in ihrer synthetischen Form unter anderem als Zusatzstoff in einigen Lebensmitteln. Was es genau mit der Säure auf sich hat und wie gefährlich sie für unsere Gesundheit ist, erfährst du hier. Weiterlesen
Lupinen-Rezepte: Diese 3 Gerichte basieren auf Lupine
Mit Lupinen kannst du tolle vegetarische und vegane Rezepte ausprobieren. Wenn du dich bisher nicht an die proteinreiche Hülsenfrucht herangetraut hast, helfen dir vielleicht diese Rezepte als Inspiration. Weiterlesen
Osternest basteln: 3 einfache Ideen für Osterbasteleien mit Kindern
Ein schönes Osternest kannst du ganz einfach selbst basteln. Wir zeigen dir, wie du mit Papier und aus Upcycling-Materialien tolle Osternester herstellst. Weiterlesen
Kino-Tipp: Anders Essen – das Experiment
Im Kino-Film "Anders essen - das Experiment" gehen drei Familien einen Selbstversuch ein. Anders einkaufen und umweltverträglicher und fairer essen - ist das alltagstauglich? Weiterlesen
Speziesismus: Was hinter dem Begriff steckt
Speziesismus ist Rassismus gegen Tiere. Tierschützer prangern damit die Ausbeutung von Tieren an. Was genau hinter dem Konzept steckt und was du tun kannst, erfährst du hier. Weiterlesen
Flaschentomaten: Anbau und Besonderheiten der San-Marzano-Tomate
Bei Flaschentomaten handelt es sich um eine besonders aromatische alte Sorte. Die Tomaten verdanken ihren Namen der charakteristischen Form. Ab Februar kannst du die Tomaten für deinen Garten vorziehen. Weiterlesen
Saftfasten: Das solltest du beachten
Saftfasten ist eine leichtere Form des Heilfastens. Statt Tee und Wasser werden Obst- und Gemüsesäfte getrunken. Wir zeigen dir, wie das funktioniert, welche Vorteile es hat und worauf du achten musst. Weiterlesen