Quittenchutney: Rezept für das fruchtig-pikante Chutney
Quittenchutney schmeckt lecker und verleiht Gerichten eine frische, raffinierte Note. Hier findest du ein einfaches Rezept für das herbstliche Chutney. Weiterlesen
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Gewusst wie
Resistente Stärke: So sind Nudeln, Kartoffeln und Reis gut für den Darm
Resistente Stärke kann deine Darmgesundheit fördern. In diesem Artikel erklären wir, was dahinter steckt und wie du resistente Stärke in deine Ernährung integrieren kannst. Weiterlesen
Trans-Fettsäuren in gehärteten Fetten: Worauf du achten solltest
Ob süß oder salzig, vor allem aber fettige Leckereien: Viele enthalten gehärtete Fette und damit ungesunde Transfettsäuren. Dabei sind Transfette für den Körper sehr bedenklich. Weiterlesen
Magnesium in Lebensmitteln: Magnesiumhaltige Nahrungsmittel, die du kennen solltest
Um Magnesiummangel vorzubeugen, musst du nicht zu künstlichen Präparaten greifen. Die folgenden Lebensmittel mit Magnesium kannst du ganz einfach in deinen Speiseplan integrieren. Weiterlesen
Speisestärke-Ersatz: Alternative Bindemittel zum Backen und Kochen
Für Speisestärke findet sich Ersatz ganz einfach: Das Bindemittel kannst du durch verschiedene Alternativen ersetzen. Fünf davon lernst du hier kennen. Weiterlesen
Walnusspesto: Mit diesem Rezept verfeinerst du deine Pasta
Walnusspesto ist gesund, lecker und dank heimischer Walnüsse auch regional und nachhaltig. Mit unserem Rezept kannst du das leckere Pesto ganz einfach zubereiten und variieren. Weiterlesen
Kräuterzigarette: Wieso du auf den Tabakersatz verzichten solltest
Viele Raucher:innen halten Kräuterzigaretten für weniger schädlich als herkömmlichen Tabak – hauptsächlich, weil sie kein Nikotin enthalten. Der Gesundheit schaden sie aber trotzdem. Weiterlesen
Winteräpfel: Diese Sorten solltest du kennen
Winteräpfel kannst du im Herbst pflücken und den Winter über einlagern. So hast du auch in den kalten Monaten leckeres Obst. Wir stellen dir einige heimische Winterapfel-Sorten vor. Weiterlesen