Kochen

Tofu hat den Ruf als gesundes, aber geschmacklich eher fades Produkt. Das muss nicht sein: Du kannst Tofu würzen und ihm so Geschmack und Charakter verleihen.

Mit diesem Rezept für Möhrensuppe bereitest du ein einfaches und leckeres Essen zu, das dich aufgewärmt und gestärkt durch den Winter bringt. Wir zeigen dir, wie dir die Suppe mit saisonalen Zutaten gelingt.

Grünkohl ist ein vielseitiges Wintergemüse. Es steckt voller Vitamine und Mineralstoffe. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für eine vegetarische Grünkohl-Suppe mit Gemüse.

Nudeln hergestellt aus der Konjak-Wurzel werden als reueloser Genuss beworben. Doch nachhaltig sind sie leider nicht. Erfahre hier, was es genau mit der Konjak-Wurzel und den Konjak-Nudeln auf sich hat.

Milchreis, Suppe & Co. nur eine Viertelstunde auf dem Herd ankochen, stehen lassen und nach ein paar Stunden ist alles fertig – dieser Trick ist uralt, aber unglaublich effektiv.

Pfannenwender und Kochlöffel aus schwarzem Plastik sind in vielen Küchen zu finden. Eine Studie aus den USA fand kürzlich giftige Flammschutzmittel in schwarzem Küchengeschirr. Stiftung Warentest hat jetzt europäische Modelle getestet – und gibt Entwarnung.

Quinoa ist eine immer beliebtere Beilage. Doch vielen ist der leicht nussige Eigengeschmack an sich zu langweilig. Wir verraten dir, mit welchen Zutaten sich Quinoa gut würzen lässt.

Hirse musst du nur fünf Minuten kochen, danach lässt du sie quellen. Aber nicht nur die einfache Zubereitung spricht für das Spelzgetreide: Hirse liefert wertvolle Nährstoffe.