- Ernährung und Rezepte
Lebensmittel
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Senf bei Öko-Test: Top-Marken mit Problemen, auch Bio-Marke patztSenf steht in fast jedem Kühlschrank. Doch was steckt eigentlich in der gelben Würzpaste? Öko-Test wollte es genauer wissen und ließ mittelscharfen Senf im Labor testen. Viele Senfe sind zu empfehlen – doch ausgerechnet ein Bio-Senf patzt. -
Zitronen im Kühlschrank: In diesem Fall ist es eine gute IdeeZitronen im Kühlschrank zu lagern, klingt erstmal nach einer guten Idee. Doch sind sie dort nur in Ausnahmefällen gut aufgehoben. Wir erklären dir, wieso das so ist und wie du Zitronen besser aufbewahren kannst.
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MeinUtopia Weshalb regionale Äpfel nicht immer die bessere Wahl sindÄpfel gehören zu den beliebtesten Obstsorten – und du bekommst sie aus regionalem Anbau. Doch wusstest du, dass Äpfel aus Argentinien teilweise die gleiche Klimabilanz haben wie heimische Äpfel?
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Steinpilze einfrieren: Darauf solltest du achtenWenn du Steinpilze einfrierst, hast du auch nach der Pilzsaison was davon. Wir erklären dir, wie es funktioniert und was du zuvor beim Kaufen oder Sammeln der Pilze beachten solltest.
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Ist Sojasauce gesund? Das musst du zum asiatischen Würzmittel wissenSojasauce ist gesund, weil sie überwiegend aus natürlichen Zutaten besteht. Aber stimmt das immer? Hier erfährst du, wie gesund oder ungesund die würzige Sauce tatsächlich ist.
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Rosinen, Sultaninen, Korinthen: Unterschiede und Tipps für den KaufRosinen, Sultaninen oder Korinthen – standest du auch schon mal vor dem Regal im Supermarkt oder Bioladen und wusstest nicht, was du nehmen sollst? Wir klären dich über die Unterschiede auf.
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Weißmehl: Warum du es nicht mehr essen solltestWeißmehl ist eine klassische Backzutat – trotzdem solltest du es vermeiden. Doch Vollkorn ist nicht zwangsläufig die bessere Wahl, sagen Expert:innen. Wir zeigen, wann du welches Mehl verwenden solltest.
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Obst oder Gemüse: Was ist eine Avocado?Ob Avocado als Obst oder Gemüse gilt, ist auf den ersten Blick nicht so leicht zu erkennen. In diesem Beitrag erfährst du, zu welcher Kategorie Avocado tatsächlich zählt und aufgrund welcher Merkmale sie dort einzuordnen ist.
