Hirse: Wissenswertes über das gesunde und glutenfreie Getreide von Sven Christian Schulz | 27. Dezember 2023 Hirse enthält viele gesunde Inhaltsstoffe, die aber von Sorte zu Sorte variieren. Hier erfährst du, warum das Getreide so gesund ist und wie nachhaltig es ist. Weiterlesen
Sind Gemüsechips wirklich gesünder als Kartoffelchips? von Luise Rau | 27. Dezember 2023 Wer gesund snacken möchte, greift vielleicht eher zu Gemüsechips als den herkömmlichen Kartoffelchips. Doch ob Gemüsechips tatsächlich einen gesundheitlichen Vorteil haben, erfährst du hier. Weiterlesen
Aufgetautes wieder einfrieren: Wann das noch okay ist von Lena Kirchner | 25. Dezember 2023 In vielen Köpfen ist fest verankert, dass einmal aufgetautes Essen nicht wieder eingefroren werden sollte. Bei welchen Lebensmitteln das stimmt und bei welchen nicht, erfährst du hier. Weiterlesen
Bohnen roh essen: Warum das keine gute Idee ist von Idalina Kopp | 22. Dezember 2023 Bohnen roh zu essen ist keine gute Idee – auch wenn sich viele andere Gemüsesorten problemlos als Rohkost eignen. Ungekocht enthalten die Hülsenfrüchte Phasin, das viele unerwünschte Nebenwirkungen haben kann. Weiterlesen
Kerne mitessen: Diese Fruchtsamen solltest du nicht wegschmeißen von Pascal Thiele | 22. Dezember 2023 Bei vielen Früchten kannst du die Kerne mitessen – selbst bei einigen Sorten, von denen du das vielleicht nicht erwarten würdest. Wir zeigen dir, welche Samen du essen kannst und wie gesund diese sogar sein können. Weiterlesen
Aflatoxin: Wie das Pilzgift in Lebensmittel gelangt von Jasmina Krauss | 21. Dezember 2023 Bei Aflatoxinen handelt es sich um gefährliche Gifte, die in vielen Nuss-Nougat-Cremes nachgewiesen wurden. Wir zeigen dir, wie sie in Schokoaufstrich gelangen und wie du sie vermeiden kannst. Weiterlesen
Orangen und Mandarinen richtig lagern: So geht’s von Annika Reketat | 21. Dezember 2023 Mandarinen und Orangen schimmeln schneller als anderes Obst. Damit sie trotzdem möglichst lange halten, solltest du Mandarinen und Orangen richtig lagern. Worauf es dabei ankommt, erfährst du hier. Weiterlesen
Öko-Test: Glühwein kaufen – welche sind die besten? von Benita Wintermantel | 19. Dezember 2023 Öko-Test hat Glühwein getestet: Mehr als drei Viertel der Weine sind „gut“ oder „sehr gut“. Einige Produkte enthalten allerdings Pestizide oder schmecken „nach Verpackung“. Weiterlesen
