Utopia-Podcast: Wir feiern Geburtstag – mit euch!
Der Utopia-Podcast hat Geburtstag. Dazu habt Ihr uns Eure Tipps für ein nachhaltiges Leben geschickt. Die stellen wir Euch in der Geburtstags-Folge vor. Weiterlesen
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Lebensmittel
Vitamin B3 (Niacin): Wo es drinsteckt, was es bewirkt, wieviel du brauchst
Vitamin B3, besser bekannt als Niacin, ist für den Energiestoffwechsel zuständig. Es ist außerdem wichtig für die Regeneration von Haut, Nerven, Muskeln und DNA. Weiterlesen
Nachhaltige Landwirtschaft: Das kennzeichnet sie
Eine nachhaltige Landwirtschaft wird von vielen unterschiedlichen Stimmen gefordert. Warum und was nachhaltige Landwirtschaft alles erfüllen muss, erfährst du in diesem Artikel. Weiterlesen
Die 9 größten Fehler in der Küche
Die Küche ist vielleicht der wichtigste Ort jeder Wohnung – und der, an dem man ganz aus Versehen am meisten falsch machen kann. Weiterlesen
Nitrosamine: Entstehung, Aufnahme und Auswirkungen auf die Gesundheit
Nitrosamine sollen krebserregend sein und kommen unter anderem auch in Lebensmitteln, Bier und Kosmetik vor. Lies, wie sie entstehen und wie du sie vermeiden kannst. Weiterlesen
Zitronen aufbewahren: So lagerst du sie richtig
Möchtest du Zitronen aufbewahren, musst du ein paar Dinge beachten. Bei richtigen Lagerbedingungen bleiben Zitronen mehrere Wochen frisch – wir zeigen dir, worauf es ankommt. Weiterlesen
Vitamin B2 (Riboflavin): Wo das Wachstumsvitamin drinsteckt und warum du es brauchst
Riboflavin, auch Vitamin B2 genannt, steckt in Milchprodukten und Eiern, aber auch in Getreidekeimen, Nüssen, Pilzen und Hülsenfrüchten. Utopia erklärt, was es im Körper macht und was bei einem Mangel passiert. Weiterlesen
Ethylen bei Obst und Gemüse: Was du über das Gas wissen solltest
Ethylen ist ein Gas, das von verschiedenen Obst– und Gemüsesorten ausgeschieden wird. Im Zusammenhang mit Lebensmitteln klingt das erstmal ungewöhnlich, aber es hat seine Vorteile. Weiterlesen