Wasserfußabdruck: der wahre Wasserverbrauch unserer Produkte von Utopia Team | 21. September 2021 Duschen, Waschen und Kochen sind in Sachen Wasserverbrauch vergleichsweise harmlos: Unser Wasserfußabdruck ist viel größer: Bei Jeans, Computer, Schokolade, Pizza, einem Ei. Wir zeigen dir den virtuellen Wasserbrauch vieler Alltagsdinge. Weiterlesen
Erbsenmehl: So kannst du es in der Küche verwenden von Sarah Gairing | 17. September 2021 Erbsenmehl ist eine glutenfreie Alternative zu herkömmlichem Mehl und liefert viel Eiweiß. Hier erfährst du, wie du das gesunde Mehl verwendest und was du beachten solltest. Weiterlesen
Avocado kaufen oder nicht? Wichtige Fakten zu Umwelt, Bio & mehr von Andreas Winterer | 31. August 2021 Die Avocado ist buchstäblich in aller Munde, vor allem bei Ernährungsbewussten und Vegetariern. Aber wie gesund ist sie wirklich? Darf man sie noch kaufen, wo sie doch auch als Problem für die Umwelt kritisiert wird? Weiterlesen
50 Kräutertees bei Öko-Test: In vielen stecken Pestizide und Pflanzengifte von Lena Rauschecker | 26. August 2021 Öko-Test hat 50 Kräutertees auf Geschmack und Inhaltsstoffe untersucht – die gute Nachricht: Viele Tees sind "sehr gut". Bei anderen sorgen Pestizidrückstände und Pflanzengifte für einen schlechten Beigeschmack. Weiterlesen
Bier, Nagellack und Co.: 10 Produkte mit versteckten tierischen Stoffen von Utopia Team | 10. August 2021 Gelatine, Lab, Fisch: Wir zeigen Lebensmittel, die man meist für vegetarisch oder vegan hält – in denen aber tierische Produkte stecken. Weiterlesen
Brot einfrieren: worauf du achten solltest von Matthias Schulz | 10. August 2021 Zu viel Brot einkauft oder du möchtest einen kleinen Vorrat anlegen? Dann kannst du das Brot auch einfrieren. Wie das auch ohne Plastik funktioniert, erfährst du in unseren praktischen Tipps. Weiterlesen
10 vegane Lebensmittel, die du garantiert zuhause hast und satt machen von Franziska Gömmel | 9. August 2021 Vegane Ernährung bedeutet nicht unbedingt, nur Salat zu essen oder auf Ersatzprodukte angewiesen zu sein. Denn diese zehn veganen Lebensmittel hast du wahrscheinlich sowieso zu Hause – und richtig satt wirst du davon auch. Weiterlesen
Novel Food: Das sind die „neuartigen Lebensmittel“ von Johannes Renner | 9. August 2021 Novel Foods sind "neuartige Lebensmittel", die durch eine EU-Zulassung und oft nur mit Mengenbeschränkungen zugelassen sind. Lies hier, was es damit auf sich hat und welche Produkte es betrifft. Weiterlesen
