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Lebensmittel
Spargel lagern: Richtig aufbewahren für mehr Frische
Von Maria Hohenthal |
24. April 2024
Spargel richtig zu lagern ist wichtig, damit das Gemüse möglichst lange frisch bleibt. Wir geben dir Tipps für weißen und grünen Spargel und zeigen dir, wie du Spargelgerichte aufbewahren kannst.
Kann man Samen aus Supermarkt-Gemüse anbauen? Expertin sieht “hohes Risiko”
Von dpa und Katharina Siegl |
23. April 2024
Samen werden bei Obst und Gemüse praktischerweise oft mitgeliefert. Kann man die nicht einfach einpflanzen und neue Pflanzen daraus wachsen lassen? Eine Expertin warnt vor unerwarteten Ergebnissen.
Benzylalkohol: Wirkung, Verwendung und mögliche Risiken
Von Sven Christian Schulz |
19. April 2024
Benzylalkohol kommt häufig als Duftstoff in Kosmetik-Produkten und Medikamenten vor. Wenn er Lebensmitteln zugesetzt ist, müssen Hersteller ihn mit E1519 deklarieren. Benzylalkohol ist aber auch in vielen natürlichen Ölen enthalten.
Oatzempic: Was ist dran am Abnehmdrink?
Von Luise Rau |
18. April 2024
Oatzempic trendet gerade auf Social-Media-Plattformen, insbesondere auf TikTok. Was hinter dem "Abnehmdrink" steckt und ob er tatsächlich beim Abnehmen helfen kann, erfährst du hier.
Tofu: So gesund ist das Sojaprodukt
Von Daniela Staber |
16. April 2024
Tofu ist ein gesundes Sojaprodukt, das dich mit viel Protein und anderen wertvollen Nährstoffen versorgen kann. Doch Tofu wird oft eine schlechte Umweltbilanz unterstellt. Wie gesund Tofu für dich und die Umwelt wirklich ist, liest du hier.
Bananen sind klimaschädlich? Warum das nicht die ganze Wahrheit ist
Von Lena Rauschecker |
15. April 2024
Bananen haben einen weiten Transportweg – und sind deshalb klimaschädlich? Eine Studie zeigt: Die Klimabilanz der exotischen Früchte ist deutlich besser, als viele glauben.
Kein Mythos: Deshalb solltest du keine Reste in der Dose lassen
Von Lina Brammertz |
11. April 2024
Reste aus Konservendosen solltest du immer in ein anderes Behältnis umfüllen. Denn nach dem Öffnen können die Konserven zu einem gesundheitlichen Problem werden.
Farbstoffe: Wissenswertes über den Zusatzstoff in Lebensmitteln und Textilien
Von Martina Naumann |
11. April 2024
Farbstoffe machen das Leben bunter – problematisch ist es nur, wenn sie dabei die Gesundheit oder die Umwelt schädigen. Lies hier, welche Farbstoffe bedenklich sind und wie du sie meidest.
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