- Ernährung und Rezepte
Lebensmittel
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Benzylalkohol: Wirkung, Verwendung und mögliche RisikenBenzylalkohol kommt häufig als Duftstoff in Kosmetik-Produkten und Medikamenten vor. Wenn er Lebensmitteln zugesetzt ist, müssen Hersteller ihn mit E1519 deklarieren. Benzylalkohol ist aber auch in vielen natürlichen Ölen enthalten.
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Oatzempic: Was ist dran am Abnehmdrink?
Oatzempic trendet gerade auf Social-Media-Plattformen, insbesondere auf TikTok. Was hinter dem "Abnehmdrink" steckt und ob er tatsächlich beim Abnehmen helfen kann, erfährst du hier.
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Tofu: So gesund ist das Sojaprodukt
Tofu ist ein gesundes Sojaprodukt, das dich mit viel Protein und anderen wertvollen Nährstoffen versorgen kann. Doch Tofu wird oft eine schlechte Umweltbilanz unterstellt. Wie gesund Tofu für dich und die Umwelt wirklich ist, liest du hier.
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Bananen sind klimaschädlich? Warum das nicht die ganze Wahrheit ist
Bananen haben einen weiten Transportweg – und sind deshalb klimaschädlich? Eine Studie zeigt: Die Klimabilanz der exotischen Früchte ist deutlich besser, als viele glauben.
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Kein Mythos: Deshalb solltest du keine Reste in der Dose lassen
Reste aus Konservendosen solltest du immer in ein anderes Behältnis umfüllen. Denn nach dem Öffnen können die Konserven zu einem gesundheitlichen Problem werden.
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Farbstoffe: Wissenswertes über den Zusatzstoff in Lebensmitteln und Textilien
Farbstoffe machen das Leben bunter – problematisch ist es nur, wenn sie dabei die Gesundheit oder die Umwelt schädigen. Lies hier, welche Farbstoffe bedenklich sind und wie du sie meidest.
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Studie: Das sind die klimafreundlichsten Lebensmittel
Tomaten, Äpfel oder Käse: Was ist am klimafreundlichsten? Und wie wirken sich Anbau, Transport und Verpackung von Lebensmitteln auf die Klimabilanz aus? ein Vergleich.
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Nicht ganz offensichtlich: Warum Bananen zu den Beeren gehören
Bananen sind beliebt in Smoothies, Desserts oder als Snack. Und obwohl sie typischerweise als Obst gelten, sind Bananen ein Ausnahmefall der botanischen Klassifikation: Zu welcher Familie gehören sie eigentlich?
