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Milchprodukte

Butter-Test: Öko-Test findet Mineralöl

Butter bei Öko-Test: Nur eine von 20 Marken ohne Mineralöl

Butter kommt in vielen Haushalten täglich auf den Tisch. Umso ärgerlicher, dass Öko-Test nun in fast jeder Butter Mineralöl fand. Auch die Haltungsbedingungen der Milchkühe lassen zu wünschen übrig. 17 von 20 Produkten fallen im Butter-Test durch. Weiterlesen


Kurzfilm MILK: Welche Farbe Milch wirklich haben müsste

Kurzfilm MILK: Welche Farbe Milch wirklich haben müsste

Zwangsgeschwängert, vom eigenen Kalb getrennt und schlussendlich geschlachtet. Der Animationsfilm MILK zeigt die Milchindustrie aus der Perspektive eines Muttertiers. Ohne blutige Details macht er auf die strukturelle Ausbeutung der Tiere aufmerksam. Weiterlesen


Ist Ziegenkäse gesund

Ist Ziegenkäse gesund?

Ziegenkäse ist vielseitig einsetzbar – als Salat-Topping, auf Flammkuchen oder als Brotbelag. Doch ist Ziegenkäse gesund? Und ist er klimafreundlicher als Kuhmilchkäse? Weiterlesen


Sommertrend Ziegenkäse: Deshalb solltest du ganz genau hinschauen

Sommertrend Ziegenkäse: Worauf du dabei achten musst

Der Hunger auf Ziegenkäse steigt, der auf Ziegenfleisch nicht. Was passiert mit dem männlichen Ziegennachwuchs und wie sieht die Milchziegenhaltung in Deutschland aus? Utopia hat einen Blick in den Ziegenstall geworfen. Weiterlesen