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Der beste Weg, um Lebensmittelverschwendung zu stoppen: Mehr darüber zu wissen, wie lange viele Nahrungsmittel tatsächlich haltbar sein können. Dabei hilft jetzt das Anti-Foodwaste-Poster von Utopia. Weiterlesen
"Landwirtschaft ist das beste aller Geschäfte" – dieses Zitat aus dem Dokumentarfilm "Das System Milch" macht klar: Milch ist längst kein natürliches Produkt vom idyllischen Bauernhof, sondern Big Business. Weiterlesen
Wer nachhaltiger leben will, für den gehören Milchalternativen inzwischen zum Alltag. Entsprechend ist hier eine vielfältige Produktgattung neu entstanden, hinter der zahlreiche Hersteller stehen – die auch nicht alles richtig machen. Die Verbraucherzentrale NRW hat sich das mal näher angesehen. Weiterlesen
Vieles spricht für pflanzlichen Milchersatz. Utopia stellt die besten pflanzlichen Alternativen zu Milch vor: Hafermilch, Mandelmilch, Sojamilch, Getreidemilch … Außerdem zeigen wir dir, welche Pflanzendrinks für Kaffee, Müsli oder zum Kochen taugen. Weiterlesen
Zellbasierte Milchprodukte bestehen aus Milchproteinen – Kühe braucht es für ihre Herstellung aber nicht. In wenigen Jahren sollen die ersten neuartigen Käse auf den Markt kommen. Weiterlesen
Joghurt selber zu machen hat den Vorteil, dass du genau weißt, was drin steckt. Wie das funktioniert? Wir zeigen es dir – auch ohne Joghurtmaschine. Weiterlesen
Labneh schmeckt sowohl herzhaft als auch süß. Wir erklären dir, wie du den Frischkäse aus abgetropftem Joghurt selber machen und verwenden kannst. Weiterlesen
Kaum ein Lebensmittel ist in jüngster Vergangenheit so sehr ins Kreuzfeuer von Kritikern und Befürwortern geraten wie die Milch. Macht Milch nun gesund oder krank? Weiterlesen
