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Milchprodukte
Milch kaufen, aber welche: Bio? Heumilch? Fair? Regional? Frischmilch? Vollfett?
Von Utopia Team |
23. September 2021
Die Milchauswahl im Kühlregal ist immens. Doch was unterscheidet Biomilch, Alpenmilch, Frischmilch, Heumilch und Rohmilch? Wir geben dir einen Überblick über die verschiedenen Milchsorten und helfen bei der Frage, welche du am besten kaufst.
Heumilch und Weidemilch – was hat es damit auf sich?
Von Utopia Team |
18. August 2021
Glücklich grasende Kühe sieht man auf jeder zweiten Milchpackung, in der Realität sind sie ein seltener Anblick. Halten Weide- und Heumilch dennoch, was sie versprechen?
Niedrige Milchpreise: Am besten faire Marken kaufen
Von Utopia Team |
4. August 2021
Der seit Jahren niedrige Milchpreis ist ein Problem, das wissen alle. Doch woran liegt's – und was kann der Einzelne tun? Utopia gibt konkrete Empfehlungen für faire Milch.
Ist Milch gesund? – 6 Argumente gegen Milch
Von Utopia Team |
3. August 2021
Milch gilt als gesundes, natürliches Nahrungsmittel, das groß und stark macht und als Kalziumlieferant schlechthin. „Milch macht müde Menschen munter“, sagen die einen. Doch Milchgegner glauben: Milch macht krank. Utopia stellt Ihnen die Argumente vor, die gegen Milch sprechen.
Filmtipp: Das System Milch – Die Wahrheit über die Milchindustrie
Von Annika Flatley |
26. Juli 2021
"Landwirtschaft ist das beste aller Geschäfte" – dieses Zitat aus dem Dokumentarfilm "Das System Milch" macht klar: Milch ist längst kein natürliches Produkt vom idyllischen Bauernhof, sondern Big Business.
Zellbasierte Milchprodukte: Eine nachhaltige Alternative zu echter Kuhmilch?
Von Leonie Barghorn |
11. Juli 2021
Zellbasierte Milchprodukte bestehen aus Milchproteinen – Kühe braucht es für ihre Herstellung aber nicht. In wenigen Jahren sollen die ersten neuartigen Käse auf den Markt kommen.
Labneh-Rezept: So machst du den Frischkäse aus Joghurt selber
Von Leonie Barghorn |
29. April 2021
Labneh schmeckt sowohl herzhaft als auch süß. Wir erklären dir, wie du den Frischkäse aus abgetropftem Joghurt selber machen und verwenden kannst.
Die 12 größten Milch-Mythen – und was wirklich dran ist
Von Silke Neumann |
16. April 2021
Kaum ein Lebensmittel ist in jüngster Vergangenheit so sehr ins Kreuzfeuer von Kritikern und Befürwortern geraten wie die Milch. Macht Milch nun gesund oder krank?
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