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Milchprodukte

Hamburg, Plakat, S-Bahn, Kalb, Kuh, Milch, Vegan

„Bauernbashing der übelsten Art“: Vegan-Plakat sorgt für Aufregung

In Hamburger S-Bahnen hängen zurzeit Plakate des Vereins „Vegetarische Initiative“. Sie zeigen ein Kalb in einem Käfig, der dazugehörige Text kritisiert die Tierhaltung der Milchindustrie. Beim Hamburger Bauernverband kommt die Aktion nicht gut an, auch eine Politikerin beschwerte sich. Weiterlesen


EU stimmt am Dienstag über Veggie-Burger-Verbot ab

Das EU-Parlament stimmt morgen über einen Gesetzentwurf ab, der Herstellern verbieten soll, Begriffe wie "Burger", "Wurst" oder "Käsealternative" für vegetarische und vegane Produkte zu verwenden. Weiterlesen


Oatly, Hafermilch, Alternativen

Hafermilch: 9 empfehlenswerte Alternativen zu Oatly

Oatly ist eine der beliebtesten Marken für Haferdrink – steht aktuell aber wegen eines umstrittenen Investments in der Kritik. Wer nach einer Alternative sucht, muss sich nicht lange umsehen: Es gibt viele empfehlenswerte Hafermilch-Anbieter, die auch noch regional produzieren. Weiterlesen


Hafermilch, Glasflasche, Voelkl

Voelkel und Velike: Diese Marken bieten Hafermilch in der Glasflasche an

Wer versucht Plastikmüll zu vermeiden, kommt bei pflanzlichen Milchalternativen an die Grenzen: Hafer-, Mandel, Soja-Milch und Co. gibt es fast ausschließlich in Tetrapaks. Safthersteller Voelkel bringt nun Hafermilch im Mehrweg-Glas auf den Markt. Weiterlesen


alpenmilch

Alpenmilch: Stammt sie wirklich aus den Alpen?

Alpenmilch steckt in vielen Produkten: Schokolade von Milka und Ritter Sport, Margarine von Rama und natürlich in zahlreichen Milchprodukten sowie Frischmilch und H-Milch. Doch kommt diese Alpenmilch wirklich aus den Alpen? Weiterlesen


lupinenmilch

„Lupinenmilch“: diesen regionalen Milchersatz kennen noch wenige

Pflanzlicher Milchersatz liegt im Trend, nur die Lupinenmilch kennt noch kaum einer – dabei wäre sie es wert. Weiterlesen


Parmesan bei Öko-Test

Parmesan bei Öko-Test: Gequälte Kühe und Mineralöl

Öko-Test hat 16 Parmesan-Käse getestet. Das Ergebnis: Viele enttäuschen, weil sie Mineralölrückstände enthalten und Milchkühe unter katastrophalen Bedingungen gehalten werden. Nur ein Käse ist gut. Weiterlesen


erbsenmilch

Erbsenmilch: Anleitung und Wissenswertes zum Milchersatz

Ein spannender Vegan-Trend ist "Erbsenmilch": Der vegane Milchersatz ist glutenfrei, laktosefrei und verbraucht weniger Wasser in der Produktion. Aber: Wie nachhaltig ist die Alternative wirklich? Weiterlesen