Rezepte

Muhammara

Muhammara: Rezept für Paprika-Walnuss-Dip

Muhammara ist ein würzig-scharfer Dip aus der arabischen Küche. Du kannst ihn als Vorspeise oder Beilage servieren. Wie du den Paprika-Walnuss-Dip zubereitest, erfährst du hier. Weiterlesen


ingwer fermentieren

Ingwer fermentieren: So geht’s mit und ohne Honig

Ingwer zu fermentieren ist nicht schwer. Mit nur wenigen Handgriffen und etwas Geduld kannst du die Knolle haltbar machen und ihr noch mehr Aroma verleihen. Hier erfährst du, wie du Ingwer mit und ohne Honig fermentieren kannst. Weiterlesen