Ernährung

Kann man Rhabarber roh essen? Infos und Tipps zum Stangengemüse

Silke Neumann | 31. Mai 2023 Rhabarber gehört zum Frühling wie Spargel und Erdbeeren – und wird dementsprechend auch gerne miteinander kombiniert. Doch um das Stangengemüse (kein Obst!) ranken sich viele Fragen und Unsicherheiten.

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sonnentor | 30. Mai 2023 Mit diesen Gewürzmischungen schmeckst du dich in Nullkommanix einmal um den Globus. Entdecke 5 schmackhafte Stationen.

Folge deiner Leidenschaft: Stina Spiegelberg im Gespräch

Franziska Neuner | 30. Mai 2023 Kochen und backen kann das Leben verändern. Was sich entwickeln kann, wenn man seiner Leidenschaft folgt, dazu sprechen wir mit Stina Spiegelberg im Utopia-Podcast.

Rotklee von der Wiese essen: So verwendest du die Blüten

Annika Reketat | 28. Mai 2023 Die Blüten des Rotklees sind essbar. Mit ihrem milden Geschmack kannst du sie vielfältig in der Küche verarbeiten. Hier findest du Inspirationen.

Gesund grillen: So geht’s

Julia Kloß | 26. Mai 2023 Gesund zu grillen ist gar nicht schwer: Wenn du kreativ und offen für Neues dabei bist, eröffnen sich dir viele tolle Möglichkeiten – auch rein pflanzlich.

Backen mit Haferflocken: 4 einfache Rezepte

Eva Seipel | 25. Mai 2023 Backe mit Haferflocken, anstatt sie nur im Müsli zu essen. In diesem Artikel findest du vier leckere Rezepte und Ideen für Haferflocken als Backzutat.

Essensmythos: Sind keimende Zwiebeln ungenießbar?

Maria Hohenthal | 24. Mai 2023 Keimende Zwiebeln lassen sich schwer vermeiden – auch wenn du sie richtig lagerst. Nach einiger Zeit bilden Zwiebeln grüne Triebe aus. In diesem Artikel erfährst du, was du mit keimenden Zwiebeln machen kannst.

FODMAPs: Was ist eine Low-Fodmap-Diät und wie funktioniert sie?

Johanna Wehrmann | 24. Mai 2023 Gegen Bauchschmerzen, Blähungen und Durchfall kann die (Low-)Fodmap-Diät helfen. Aber was sind überhaupt Fodmaps und wie funktioniert die (Low-)Fodmap-Diät?