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Ernährung
Grapefruit ist gesund – aber das solltest du beachten
Von Pascal Thiele |
23. Januar 2025
Grapefruit gilt als gesund, da sie viele Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe und Ballaststoffe enthält. Allerdings kann das Obst auch gefährlich sein – vor allem in Kombination mit bestimmten Medikamenten.
Mischkost: Kann das nachhaltig sein?
Von Eva Seipel |
23. Januar 2025
Wenn du auf die Frage, was du isst, mit „Alles“ antwortest, dann ernährst du dich vermutlich nach dem Prinzip der Mischkost. Wir erklären dir, was Mischkost genau bedeutet und wie du diese Ernährungsform nachhaltiger gestalten kannst.
Reissuppe: Einfaches Rezept mit regionalem Gemüse
Von Chantal Gilbrich |
22. Januar 2025
Reissuppe kannst du unkompliziert selbst machen. Wir stellen dir ein einfaches Rezept und regionale Variationsmöglichkeiten für jede Jahreszeit vor.
Sauerkrautsuppe: Ein vegetarisches Rezept
Von Leonie Barghorn |
22. Januar 2025
Sauerkrautsuppe kommt gerne deftig mit Fleisch und Wurst daher – dabei schmeckt sie vegetarisch ebenso gut. Hier findest du einen Rezeptvorschlag für pikante Sauerkrautsuppe ganz ohne Fleischeinlage.
Pastinake oder Petersilienwurzel: So unterscheidest du sie
Von Luise Rau |
21. Januar 2025
Pastinake und Petersilienwurzel sehen sich zum Verwechseln ähnlich. Wir zeigen dir, wie du die zwei Gemüsearten voneinander unterscheiden kannst.
Vogelmiere: Dieses gesunde Unkraut kannst du essen
Von Philipp Multhaupt |
21. Januar 2025
Die Vogelmiere findest du häufig auf Äckern und in Gärten. Äußerlich eher unscheinbar lässt sich das Wildkraut in der Küche vielseitig verwenden – und steckt dazu voller wichtiger Nährstoffe.
Geschmacksneutral? So würzt du Tofu richtig
Von Philipp Multhaupt |
21. Januar 2025
Tofu hat den Ruf als gesundes, aber geschmacklich eher fades Produkt. Das muss nicht sein: Du kannst Tofu würzen und ihm so Geschmack und Charakter verleihen.
Möhrensuppe: Rezept mit saisonalen Zutaten
Von Jasmina Krauss |
21. Januar 2025
Mit diesem Rezept für Möhrensuppe bereitest du ein einfaches und leckeres Essen zu, das dich aufgewärmt und gestärkt durch den Winter bringt. Wir zeigen dir, wie dir die Suppe mit saisonalen Zutaten gelingt.
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