- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Fliedersirup-Rezept: So stellst du ihn selber herFliedersirup kannst du mit fünf Zutaten und ein bisschen Zeit selber zubereiten. Was du brauchst und wie du am besten vorgehst, zeigen wir dir in diesem Rezept. -
Nachhaltig durch die Festival-Saison: So geht’s!Die Festival-Saison ruft – Musik, Freiheit, Gemeinschaft! Aber wie lässt sich das volle Erlebnis mit Rücksicht auf unseren Planeten verbinden? Hier bekommst du Tipps, die dich inspirieren, motivieren und informieren – von der Anreise bis zur Verpflegung.
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Veganer Rhabarberkuchen: Ein Rezept ohne Ei und MilchprodukteMit wenigen Zutaten kannst du einen leckeren Rhabarberkuchen sogar vegan backen. Der klassische Kuchen lässt sich einfach in eine pflanzliche Variante umwandeln. Wir zeigen, wie das geht.
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Aufpassen bei Holunder: Nicht waschen – und nicht verwechselnHolunderblütensirup ist bekannt, doch der Blütennektar kann samt Pollen auch Speisen verfeinern. Damit man den guten schwarzen nicht mit dem giftigen Zwerg-Holunder verwechselt, gibt es einen Trick.
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Grünkohl: Vegetarische Rezeptideen zum NachkochenGrünkohl ist ein regionales Superfood, das in den Wintermonaten häufiger auf den Tisch kommen sollte. Utopia stellt dir vegetarische (und vegane) Rezepte vor, in denen Grünkohl besonders gut schmeckt.
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Spargel roh essen: Was dafür spricht und was dagegenWenn du Spargel roh essen möchtest, solltest du vor allem dünne Stangen verwenden. Worauf du sonst noch achten solltest und welche Vor- und Nachteile die Spargel-Rohkost mit sich bringt, erfährst du hier.
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Graupensuppe: Rezept mit regionalem GemüseDas Rezept für Graupensuppe ist einfach, gesund und lässt sich schnell zubereiten. Wenn du die nahrhafte Suppe einmal ausprobieren möchtest, haben wir hier ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung für dich.
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Kartoffelpuffer: Leckeres Rezept für knusprige ReibekuchenSelbstgemachte Kartoffelpuffer schmecken sowohl süß mit Apfelmus als auch herzhaft mit Kräuterquark. Die Zutatenliste und eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du hier.
