- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Veganer Parmesan: So machst du ihn selbstVeganen Parmesan kannst du leicht selber machen – ganz ohne Tierleid und aus nur vier Zutaten. Dieses Rezept zeigt dir, wie einfach es geht. -
Soße binden: Einfache Mittel für eine sämige KonsistenzEine Soße zu binden ist nicht schwer: Mit einfachen Zutaten, die du garantiert zu Hause hast, gibst du deinen Soßen eine cremige, schmackhafte Konsistenz.
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Schärfste Chili der Welt: Diese 10 Sorten heizen richtig einWelche Chilisorte ist eigentlich die schärfste Chili der Welt? Wir verraten es dir am Ende dieses Artikels und stellen dir außerdem noch neun andere Schoten mit hohem Schärfegrad vor.
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Ingwer fermentieren: So geht’s mit und ohne HonigIngwer zu fermentieren, gelingt mit nur wenigen Handgriffen und du kannst so die Knolle haltbar machen. Hier erfährst du, wie du Ingwer mit und ohne Honig fermentieren kannst.
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Auch für Veganer:innen: Gibt es vegane Dubai-Schokolade?Der virale Trend der Dubai-Schokolade ist bestimmt nicht an dir vorbeigegangen. Wir erklären, warum die meisten Dubai-Schokoladen nicht vegan sind und welche tierproduktfreien Alternativen es gibt.
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Wein statt Zucker: Worauf du bei Glühwein achten solltest – laut SommelièreGibt es ein besseres Weihnachtsmarktgefühl als Glühweinduft und eine heiße Tasse zwischen den Händen? Eine Expertin erklärt, was richtig guten Glühwein ausmacht und wie du ihn erkennst.
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Currysauce selbst machen: Rezept mit und ohne KetchupEine Currysauce selbst zu machen ist nicht schwer und gelingt dir mit einfachen Zutaten zu Hause. Wir stellen dir zwei Rezepte für die würzige Sauce vor – eines mit und eines ohne Ketchup.
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Panieren ohne Ei: So machst du eine vegane Panade für Schnitzel und Co.Auch ohne Ei kannst du panieren – es geht einfach und schmeckt lecker. Aus nur wenigen haushaltsüblichen Zutaten kannst du eine vegane Panade für Gemüse, Tofu und andere Fleischalternativen zubereiten.
