- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Möhren roh oder gekocht: Das ist gesünderWenn du Möhren kochst, sorgst du dafür, dass dein Körper die gesunden Nährstoffe besser verwerten kann. Was du sonst noch bei der Zubereitung von Karotten beachten solltest, erfährst du hier. -
Wirf Möhrengrün nicht weg! Ein Rezept für leckeres PestoAus Möhrengrün lässt sich leckeres Pesto herstellen. Damit wirkst du nicht nur Lebensmittelverschwendung entgegen, sondern schonst auch deinen Geldbeutel.
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Dal-Rezept: So gelingt das indische LinsengerichtMit unserem einfachen Dal-Rezept gelingt dir der indische Klassiker bestimmt. Traditionell wird das Gericht meist mit roten Linsen oder anderen Hülsenfrüchten zubereitet und mit einer Mischung feiner Gewürze abgerundet.
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Lauch schneiden: so geht’sLauch schneiden zu müssen, kann lästig sein – mal sind zu viele harte Blätter im Gericht, mal landet Sand im Essen. Wir verraten dir, wie du Lauch so putzt und schneidest, dass dein Essen garantiert sandfrei ist.
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Wie wirkt eigentlich Ingwer und wie gesund ist er wirklich?Als Tee, Shot, Limo oder Pulver ist er überall präsent. Ist Ingwer wirklich so gesund, wie viele glauben? Hier erfährst du alles zur Wirkung der Wunder-Wurzel.
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Geschmacksverstärker: Ist Hefeextrakt das neue Glutamat?Den Geschmacksverstärker Glutamat findet man inzwischen immer seltener auf Zutatenlisten. Abgelöst wurde er durch Hefeextrakt – doch was genau ist das eigentlich?
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Mononatriumglutamat: Was du über den Zusatzstoff E621 wissen musstMononatriumglutamat (E621) ist ein Geschmacksverstärker, der in den Vergangenheit stark kritisiert wurde. Hier erfährst du mehr zu den Hintergründen und darüber, wie du Mononatriumglutamat vermeiden kannst.
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Schokoglasur selber machen: Leckeres Rezept mit 2 ZutatenSchokoglasur selber zu machen, geht einfach und mit wenigen Zutaten. Mit der Glasur lassen sich zum Beispiel Kuchen oder Torten schön verzieren. Wir zeigen, wie du sie zubereitest.
