Bärlauch-Hummus: Ein Rezept für den würzigen Aufstrich
Dieser Bärlauch-Hummus vereint das Beste aus Kichererbse und lauchigem Grün. Die Kombination aus cremigem Hummus und würzigem Bärlauch bringt Frühlingsgefühle im Bauch. Weiterlesen
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Ernährung
Spargelrisotto: Einfaches Rezept für die Spargelzeit
Spargelrisotto kannst du mit grünem und weißem Spargel zubereiten. Außerdem brauchst du natürlich Risottoreis. Wir zeigen dir ein einfaches Grundrezept für Spargelrisotto. Weiterlesen
Wie gut ist vegane Wurst? Öko-Test kritisiert diese veganen Aufschnitte
Veganer Aufschnitt, was ist da eigentlich drin? Leider ist die Liste der problematischen Inhaltsstoffe lang, wie Öko-Test nun rausfand. Keines der getesteten Produkte erhielt die Bestnote und das einzige „gute“ Produkt wird aktuell überarbeitet. Weiterlesen
Resistente Stärke: So sind Nudeln, Kartoffeln und Reis gut für den Darm
Resistente Stärke kann deine Darmgesundheit fördern. In diesem Artikel erklären wir, was dahinter steckt und wie du resistente Stärke in deine Ernährung integrieren kannst. Weiterlesen
Veganer Streuselkuchen: Ein Grundrezept
Unseren veganen Streuselkuchen kannst du mit nur wenigen Zutaten zubereiten. Wir verraten dir außerdem, mit welchem Obst der Saison er sich je nach Jahreszeit abwandeln lässt. Weiterlesen
Erdbeeren, Tomaten, Käse, Fleisch: So klimaschädlich sind Lebensmittel im Vergleich
Tomaten im Winter sind ein echter Klimakiller. Anbau, Transport und Verpackung von Lebensmitteln wirken aufs Klima – aber kaum jemand kennt Details. Eine Studie bringt nun echte Fakten. Weiterlesen
Botulismus: So vermeidest du die Gefahr der Lebensmittelvergiftung beim Einkochen
Botulismus ist eine schwere Lebensmittelvergiftung, die sogar lebensbedrohlich sein kann. Wir verraten dir, wie Botulismus entsteht und wie du du dich davor schützen kannst. Weiterlesen
Kartoffelpüree ohne Milch: Das kannst du alternativ verwenden
Auch ohne Milch kannst du cremiges Kartoffelpüree zubereiten. Wir verraten dir, welche Zutaten für die Kartoffelhauptspeise oder -beilage geeignet sind. Weiterlesen