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“Milchsauer vergoren”: Sind die Säfte gut für den Darm?
Von Lina Brammertz |
9. November 2024
Lebensmittel, die milchsauer vergoren sind, sind nicht nur lange haltbar, sondern auch besonders bekömmlich und gesund. Welche Produkte das sind, wie sie hergestellt werden und auf den Körper wirken, erfährst du hier.
Krause Glucke zubereiten: So fällt sie dir nicht auseinander
Von Lina Brammertz |
8. November 2024
Die Krause Glucke ist ein ungewöhnlich aussehender Speisepilz. Du kannst ihn auf verschiedene Arten kochen, musst ihn dafür jedoch gründlich putzen und vorgaren. Hier erfährst du, wie du die Krause Glucke am besten zubereitest.
Grünkohl roh essen: Das sind die Vorteile für deine Gesundheit
Von Idalina Kopp |
8. November 2024
Grünkohl roh zu essen liefert dir mehr Nährstoffe als die gekochte Variante. So wird der Grünkohl seinem Ruf als Powergemüse deutlich gerechter.
Vorsicht: Steinpilze nicht mit diesen Doppelgängern verwechseln!
Von Maria Hohenthal |
8. November 2024
Den beliebten Steinpilz kannst du leicht mit anderen Pilzen verwechseln. Diese Doppelgänger sind zwar nicht giftig, aber teilweise ungenießbar. Welche Verwechslungsgefahr besteht, erfährst du hier.
Zwiebeln roh essen: Warum es so gesund ist
Von Pascal Thiele |
8. November 2024
Zwiebeln kannst du auch roh essen, statt sie zu braten oder zu dünsten. So profitierst du besonders von den vielen gesunden Inhaltsstoffen der Zwiebeln.
Filoteig: Rezept zum Selbermachen
Von Pascal Thiele |
8. November 2024
Mit Filoteig kannst du leckere Speisen wie Frühlingsrollen, Baklava und Börek zubereiten. Mit diesem Rezept kannst du den dünnen Teig selber machen.
Ist Matcha-Tee gesund? Die Wirkung und Risiken der Kaffee-Alternative
Von Julia Pfliegl und Benjamin Hecht |
7. November 2024
Matcha-Tee soll nicht nur munter machen, sondern einer Vielzahl an Krankheiten vorbeugen. Wie gesund ist das Wundergetränk wirklich, und wie sieht die Ökobilanz aus?
Haferflocken im Test: In diesen findet Öko-Test Pestizide und Schimmelpilzgifte
Von Lena Rauschecker |
7. November 2024
Haferflocken stecken voller gesunder Inhaltsstoffe. Öko-Test kann im aktuellen Test zwar viele Marken empfehlen, fand aber auch Schimmelpilzgifte und Pestizide – sogar das gefährliche Spritzgift Glyphosat.
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