- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Hagebutten-Marmelade: So machst du den Brotaufstrich selberFruchtige Marmelade aus Hagebutten kannst du ganz einfach selbst herstellen. Wann die roten Früchte erntereif sind und was es bei der Zubereitung zu beachten gilt, erfährst du in diesem Rezept. -
Mit dieser Methode bleiben beim Kochen die Vitamine erhaltenLebensmittel kannst du auf verschiedenen Arten garen. Das Dünsten ist dabei eine der sanftesten Methoden, die Vitamine und Geschmack gut erhält. Was das genau bedeutet, liest du hier.
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Petersilienwurzel: Zubereitung, Wirkung und NährstoffeDie Petersilienwurzel fristet zu Unrecht ein kulinarisches Schattendasein. Die Rübe ist ein regionales Wintergemüse, das vielseitig zubereitet werden kann und mit vielen Nährstoffen punktet.
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Apfelkerne, Wachsschicht & Co.: Die größten Irrtümer rund um ÄpfelÄpfel gehören in Deutschland zu den beliebtesten Obstsorten. Doch um das bekannte Obst ranken sich zahlreiche Mythen. Welche davon stimmen und welche nicht, erfährst du hier.
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Dampfnudeln: Rezept für die süße MehlspeiseDampfnudeln sind in Deutschland und Österreich eine beliebte Süßspeise. Mit unserem Rezept kannst du Dampfnudeln einfach selber machen – auch ohne tierische Produkte.
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Zwiebelkuchen vegan: Leckeres Rezept für den KlassikerZwiebelkuchen ist ein echter Herbstklassiker. Die herzhafte Mahlzeit kommt aber auch leicht ohne tierische Produkte aus. Wir zeigen dir, wie du einen veganen Zwiebelkuchen backst.
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MeinUtopia Nicht so lecker: 11-mal „ungenügend“ für Paprikapulver bei Öko-TestÖko-Test hat Paprikapulver auf Pestizide getestet - die Ergebnisse erschrecken. Fast die Hälfte der Produkte fiel mit "ungenügend" durch, teils fand das Labor 23 verschiedene Spritzmittel. Andere Produkte überzeugten auf ganzer Linie.
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Bananenschale essen? So kannst du sie zubereitenBananenschalen kannst du tatsächlich essen. Roh schmecken sie eher bitter, doch sie lassen sich gut verarbeiten. Wir zeigen dir, wie das geht.
