Ernährung
-
Balsamico-Essig: Was ist das Besondere und wieso die riesigen Preisunterschiede?Balsamico-Essig ist eine besondere Essig-Sorte. Es gibt aber nicht den einen Balsamico-Essig, sondern verschiedene Varianten. Wir erklären dir, was sie jeweils ausmacht.
-
Kernobst: Besonderheiten und welche Sorten dazugehören
Der Begriff Kernobst ist dir vielleicht schon begegnet: Einige der beliebtesten Obstsorten zählen nämlich dazu. Welche das sind und was Kernobst eigentlich ausmacht, liest du hier.
-
-
Brokkolisalat: Roh und gesund – ein schnelles Rezept
Brokkolisalat roh zuzubereiten ist eine tolle Möglichkeit um bestmöglich von den Nährstoffen zu profitieren. Wir zeigen dir ein schnelles Rezept für fruchtigen Brokkolisalat.
-
Äpfel, Nüsse, Kastanien: Wo du sie sammeln darfst – und wo es verboten ist
Der Herbst beschert uns viele Früchte an heimischen Bäumen und Sträuchern. Doch einfach bedienen darf man sich nicht. Diese Regeln gelten.
-
Oligosaccharide: Vorkommen und Bedeutung für die Ernährung
Oligosaccharide sind Zucker, die gut für die Gesundheit sind. Hier liest du, was sie bewirken und warum sie Probleme bei einem Reizdarm bereiten können.
-
Kürbis-Gnocchi selber machen: Ein veganes Rezept mit 2 Zutaten
Kürbis-Gnocchi sind eine kreative Möglichkeit, das beliebte Herbstgemüse einmal anders zuzubereiten. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept mit wenigen Zutaten.
-
-
Gesunde Mittagspause: 11 Tipps für gesünderes Essen am Mittag
Mittagspause in Deutschland: Alles hetzt zu Fast-Food-Buden und Supermärkten. Die gestresst am PC verzehrte Beute strotzt vor Fett, Zucker und Verpackungsmüll. Utopia zeigt, wie eine gesunde Mittagspause geht.
-
Balsamico-Test: In fast allen Essigen findet Öko-Test Pestizidspuren
Öko-Test hat 25 weiße Balsamico auf Geschmack, Qualität und mögliche Schadstoffe prüfen lassen: In fast allen Essigen stecken Pestizidrückstände, der Geschmack lässt zu wünschen übrig. Nur zwei Condimenti bianco sind Testsieger.
