Einmal die Woche sollte Fisch auf den Tisch – so rät es zumindest die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE). Doch längst gibt es (vegane) Alternativen. In dieser Podcastfolge klären wir, welcher Fisch heute noch zu empfehlen ist, worauf du beim Kauf achten solltest und ob man Fisch ersetzen kann.
Gebratene Forelle, Lachsbrötchen oder Fischstäbchen für die Kinder: Fisch wird in Deutschland viel und gerne gegessen. Doch wie gesund ist Fisch in Zeiten mikroplastikverseuchter Meere überhaupt noch?
Lena und Jana aus der Utopia-Redaktion gehen der Frage in dieser Podcastfolge auf den Grund. Sie klären, welche gesunden Inhaltsstoffe Fisch liefert – und wie und ob man diese auch mit anderen Lebensmitteln zu sich nehmen kann. Außerdem verraten die beiden, mit welchen Schadstoffen Lachs, Thunfisch und Co. belastet sein können und wie gefährlich das für die Gesundheit ist.
Podcast: Wie gesund ist Fisch?
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Weiterführende Links zum Thema Fisch essen
- Schwermetalle, Mikroplastik und Co.: Wie gesund ist es heute noch, Fisch zu essen?
- Fisch essen: Das solltest du unbedingt beachten
- DGE-Empfehlung für Fischverzehr
- „Guter Fisch“-Liste für 2024: Welchen Fisch kann man an noch essen?
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- Fischstäbchen vs. vegane Stäbchen: Öko-Test findet keinen klaren Gewinner
- 6 gute Gründe, auf Fisch zu verzichten
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