Ratgeber

Miso-Butter

Miso-Butter: Rezept für mehr Umami

Diese Miso-Butter steckt voller Geschmacksaromen und du kannst damit viele Gerichte aufpeppen. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept zum Selbermachen – mit veganer Variante. Weiterlesen


hähnchen statt rind

Hähnchen statt Rind: Wieso das keine gute Idee ist

Viele Menschen greifen zu Hähnchen statt Rind, um CO2-Emissionen einzusparen und rotes Fleisch zu vermeiden. Doch tatsächlich hat auch die konventionelle Haltung von Hühnern fatale Folgen für die Umwelt und die Tiere selbst. Weiterlesen