Rhabarber einfrieren: Mit oder ohne Blanchieren?
Wir zeigen dir, wie du Rhabarber einfrierst. So machst du den Frühlingsklassiker haltbar und kannst ihn auch außerhalb der Saison genießen. Weiterlesen
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Ratgeber
Alte Tomatensorten: Für mehr Vielfalt und Geschmack
Es gibt eine große Vielfalt an alten Tomatensorten, die kaum jemand kennt. Denn im Supermarkt landen nur ein paar wenige Sorten, dabei könnten viele alte Sorten auch bei uns in Deutschland angebaut werden. Weiterlesen
Grünen Spargel schälen: Darauf solltest du bei der Zubereitung achten
Grüner Spargel ist in Deutschland weniger beliebt als weißer. Es lohnt sich aber ihn zu probieren: Grünen Spargel musst du in der Regel kaum oder gar nicht schälen und er ist gesünder als weißer Spargel. Weiterlesen
Isomalt: Warum zuckerfreie Bonbons oft nicht kalorienfrei sind
Was ist Isomalt? Worin kommt der Zuckeraustauschstoff vor und warum gilt er als „zuckerfrei“, obwohl er Kalorien hat? Weiterlesen
Essbare Blüten: mehr als ein Augenschmaus
Sie sorgen für gute Laune im Blumenbeet, Balkonkasten und auf dem Teller: essbare Blüten. Utopia zeigt, welche genießbar sind, wie ihr essbare Blüten anpflanzt und wofür ihr sie verwenden könnt. Weiterlesen
Ostergebäck: 3 Rezepte für kleine Leckereien zu Ostern
Ostern steht vor der Tür und du suchst noch nach Rezepten für leckeres Ostergebäck? Wir haben drei Rezepte für kleine Leckereien, die dir und deinen Lieben das Osterfest versüßen. Weiterlesen
Tomaten pflanzen auf dem Balkon: So klappt es
Tomaten gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten auf dem Balkon. Kein Wunder: Selbst angebaut und frisch gepflückt schmecken sie am besten. Hier unsere Tipps für eine reiche Ernte. Weiterlesen
Kräutergarten auf dem Balkon anlegen: So klappt es
Kräuter bereichern jedes Gericht – vor allem wenn sie frisch geerntet sind. Einen kleinen Kräutergarten kannst du auch auf dem Balkon angelegen. Utopia zeigt, welche Kräuter sich dafür am besten eignen. Weiterlesen