- Ernährung und Rezepte
Ratgeber
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Nudeln “passiv” kochen: Energie sparen mit Nobelpreisträger-TippBei hohen Energiepreisen gilt es, kreativ zu werden, um Strom oder Gas zu sparen. Wenn du deine Nudeln passiv kochst, kannst du den Energieverbrauch reduzieren. Diesen Tipp gibt Physik-Nobelpreisträger Giorgio Parisi. -
Slowflower: Die Bewegung für nachhaltige SchnittblumenDie Slowflower-Bewegung fördert nachhaltige, regionale und saisonale Schnittblumen. Damit setzt sie ein Zeichen gegen importierte Massenware. Warum das wichtig ist, erfährst du hier.
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7 Wurzeln und Knollen, die du jetzt im Winter essen kannstIm Winter beschleicht einen regelmäßig das Gefühl, dass kaum etwas wächst. Dabei vergisst man oft die nährstoffreichen, essbaren Wurzeln und Knollen, die während der Wintermonate Saison haben. Diese 7 machen den Winter bunter.
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Brötchen selber backen: Einfache Rezepte und VariationenFrische Brötchen kannst du selber backen. Variiere sie ganz nach deinem Geschmack. Wer kann dem Duft von frisch gebackenen Semmeln schon widerstehen?
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Bier abgelaufen? Ob du es noch trinken kannstBereits abgelaufenes Bier ist häufig deutlich länger haltbar als angegeben. Und sogar, wenn das Bier nicht mehr genießbar ist, kannst du es noch für andere Zwecke verwenden.
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Titandioxid: Warum du den Stoff meiden solltestMit bloßem Auge sind sie nicht erkennbar und dennoch stark verbreitet: Nanopartikel wie Titandioxid. Wir erklären dir, warum du den Stoff meiden solltest.
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Resteverwertung: Diese Rezepte retten Gemüseschalen, Kerne und Co. vor der TonneMelonenkerne, Karottenschalen oder Radieschengrün landen bei uns normalerweise nicht auf dem Teller, sondern in der Tonne. Aber muss das sein? Wir zeigen kreative Wege, Lebensmittel restlos zu verwenden.
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Butternut schälen: Mit oder ohne Schale zubereiten?Sollte man einen Butternutkürbis schälen oder die Schale einfach dranlassen? Hier erfährst du, wann du Butternut schälen solltest und wie du die Schalen dann noch verwenden kannst.
