Essen
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Goldhirse: Nährstoffe und Rezepte für das SpelzgetreideGoldhirse ist eine Unterart von Hirse. Die goldene Farbe erhält sie durch ihren besonders hohen Anteil an Beta-Carotin. Was sonst noch in dem gesunden Getreide steckt und wie du es verwenden kannst, liest du hier.
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Essensplan: Vorteile und wie du dir einen Wochenplan anlegst
Mit einem Essensplan sparst du Zeit, Mühe und Geld. Wir geben dir Beispiele für den Wochenplan und zeigen dir, wie du ihn für eine gesunde und nachhaltige Ernährung nutzen kannst.
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Ist Reis gesund? Diese 5 Fakten solltest du kennen
Hast du dich schon einmal gefragt, ob Reis gesund ist? Wir haben fünf wichtige Fakten zusammengestellt, die du zu diesem Thema kennen solltest.
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Knoblauch fermentieren: Ein Rezept, um ihn haltbar zu machen
Ob als Beilage oder für Marinaden: Knoblauch zu fermentieren ist die ideale Möglichkeit, deinen Gerichten eine gesunde Basis und einen besonderen Geschmack zu verleihen.
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Essbare Schutzschicht statt Plastik: Innovative Verpackung für Avocados
Die Kunststoffverpackung von Obst und Gemüse muss weg! Zwei große Supermärkte testen jetzt eine essbare Schutzschicht, die die Früchte länger frisch halten soll.
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Nopal: So wird der Feigenkaktus angewandt
Nopal ist eine Bezeichnung für den Feigenkaktus. Dieser kommt vielfältig zum Einsatz – wir zeigen dir, was sich mit Nopal alles machen lässt.
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Stir-Fry: So geht die chinesische Zubereitungsart
Stir-Fry ist eine Zubereitungsart, mit der du vielfältige Gerichte zubereiten kansnt. Wir zeigen dir, welche Hinweise du beim Kochen beachten solltest und stellen dir ein veganes Stir-Fry-Rezept vor.
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Gemüsestrudel: Grundrezept und Variationen für das herzhafte Gericht
Gemüsestrudel können eine sättigende Mahlzeit sein, passen aber auch auf ein Buffet. Wir erklären dir, wie du sie je nach Jahreszeit füllen kannst.
