Essen

Bioverfügbarkeit: Das bedeutet der Begriff

Pascal Thiele | 25. April 2020 Die Bioverfügbarkeit eines Nährstoffs gibt an, wie gut dein Körper diesen aufnehmen kann. Für eine ausgewogene, gesunde Ernährung ist eine hohe Bioverfügbarkeit daher wichtig. Wir erklären dir, worauf es ankommt.

Rezepte mit wenigen Zutaten: Inspiration für Gerichte aus der Vorratskammer

Anna-Lena Neff | 25. April 2020 Wir zeigen dir zahlreiche Rezepte mit wenigen Zutaten – so kannst du deine Vorratskammer leeren und ihren Inhalt zu leckeren Gerichten verarbeiten.

Mindesthaltbarkeitsdatum: Diese Checkliste zeigt, wie lange Lebensmittel wirklich halten

Annika Flatley | 24. April 2020 Viele Menschen lassen sich vom Mindesthaltbarkeitsdatum verunsichern und werfen noch essbare Produkte einfach weg – eine unnötige Lebensmittelverschwendung. Eine neue Checkliste der Verbraucherzentrale Hamburg zeigt jetzt, wie lange Lebensmittel wirklich halten und woran man erkennt, ob sie verdorben sind.

Hydroponik: So funktioniert es

Sarah Brockhaus | 19. April 2020 Pflanzen nur in Wasser ohne Erde anbauen? Genau so funktioniert das Prinzip der Hydroponik. Und das kannst du sogar auf deiner Fensterbank nutzen.

Backen ohne Hefe: Tipps und verschiedene Rezepte

Anna-Lena Neff | 19. April 2020 Um Brot, Pizza und Co. zu backen, benötigst du nicht zwangsläufig Hefe. Wir stellen dir Rezepte zum Backen ohne Hefe vor. Zudem findest du weitere Tipps und Ideen, die dir helfen, wenn du gerade keine Hefe im Haus hast.

Hefe vermehren: Der Trick mit dem Vorteig

Katrin Baab | 18. April 2020 Du kannst selbst Hefe vermehren und musst so nur noch selten frische Hefe kaufen. Der Trick dabei: ein Vorteig, der sich sogar einfrieren lässt. Ob Hefezopf oder ein Hefeboden für den Obstkuchen – mit der vermehrten Hefe ist das kein Problem.

Pizzasauce selber machen: Einfaches und schnelles Rezept

Charlotte Stiebritz | 17. April 2020 Auf der Pizza darf eine gute Pizzasauce nicht fehlen. Um keine vorgewürzte Sauce aus dem Glas verwenden zu müssen, solltest du deine Pizzasauce immer selber machen. Das geht leicht und du vermeidest ungesunde Konservierungsstoffe.

Spargel pflanzen: Tipps zu Standort, Pflege und Ernte

Sebastian Prosche | 15. April 2020 Spargel kannst du auch selber anpflanzen. Es ist zwar aufwendig und du brauchst Geduld bis zur ersten Ernte, aber es lohnt sich. Wie du Spargel anpflanzt, pflegst und ernten kannst, erfährst du hier.