Gemüse

Tomaten kannst du haltbar machen, indem du sie einkochst, einlegst, trocknest oder einfrierst. Oder du verarbeitest das Gemüse zu Sauce, Tomatenmark oder Ketchup. Wir stellen dir diese Methoden genauer vor.

Suchst du nach einer Möglichkeit, um Schnecken von deinen Pflanzen fernzuhalten? Dann bist du sicher schon einmal auf Schneckenzäune aufmerksam geworden. Was das ist und wie sie funktionieren, liest du hier.

An sich ist die Zubereitung von Topinambur nicht schwierig. Dennoch gibt es ein paar Dinge, die du beim Schälen und Kochen der gesunden Knolle beachten solltest.

Vergiss Tütensalat, langweilige Dressings und immer gleiche Zutaten – mit unseren Tipps und Rezepten wird Salat zum vielseitigen und gesunden Lieblingsessen.

Ob eine Aubergine reif ist, erkennst du besonders an ihrer Konsistenz und der Farbe der Schale. Was du dabei genau beachten solltest, erfährst du hier.

Es geht wieder los: Ab August beginnt die Kürbiszeit, Die verschiedenen Sorten haben allerdings unterschiedlich Saison – und sind auch nicht alle gleich gut lagerbar.

Im September gibts das Beste aus Sommer und Herbst: Ein paar Beerensorten bekommt man noch aus heimischem Anbau, gleichzeitig kann man es sich mit Kürbissuppe und süßem Zwetschgenkuchen bequem machen.

Der August ist für Obst- und Gemüseliebhaber:innen der Lieblingsmonat: Nie gibt es so viel regionales Obst und Gemüse wie jetzt. Aber welche Produkte haben jetzt wirklich Saison - und welche nicht?