- Ernährung und Rezepte
Gemüse
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Zuckerschoten zubereiten: Im Wok oder in der PfanneZuckerschoten kannst du schnell und einfach zubereiten. Wir erklären dir, was du beachten musst, wenn du die jungen Erbsengehäuse kochst oder anbrätst.
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Möhren-Apfel-Salat: Kalorienarmes und gesundes Rezept
Dieser Möhren-Apfel-Salat ist nicht nur kalorienarm und gesund – er lässt sich auch einfach zubereiten. Hier findest du das Rezept, Serviervorschläge und Zubereitungstipps.
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Frühkartoffeln: Woran erkenne ich, ob ich sie ernten kann?
Frühkartoffeln sind wegen ihrer kurzen Vegetationszeit sehr beliebt: Nach der Pflanzung kannst du sie schnell ernten. Wir zeigen dir, wie der Anbau gelingt.
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Letzte Chance für Gärtner:innen: Diese Gemüsesorten müssen bis 20. August gesät sein
Im August sind viele Beete abgeerntet. Das schafft Platz für Gemüse für Herbst und Winter. Diese Sorten kannst du im August aussäen.
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Carotinoide: So bekommst du sie, nicht nur aus Karotten
Carotinoide sind natürliche Pigmente, die beispielsweise Karotten orange färben. Außerdem sind sie lebenswichtige Nährstoffe. Was sie alles können und wo du Carotinoide überall findest, erfährst du hier.
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Aubergine roh essen: Warum es nicht empfehlenswert ist
"Auberginen solltest du nicht roh essen", von diesem Rat haben viele schon gehört. Wir erklären, was dahintersteckt und ob du tatsächlich Auberginen nicht roh essen darfst.
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“Spinat darf man nicht aufwärmen”: Warum das nur die halbe Wahrheit ist
"Spinat darf man nicht aufwärmen.", so die gängige Meinung. Das ist jedoch nur die halbe Wahrheit. Unter diesen Bedingungen kannst du Spinat bedenkenlos aufwärmen.
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Auberginen sind bitter? Dieser Trick hilft dagegen
Auberginen sind ein leckeres und vielseitiges Gemüse – manchmal schmecken sie jedoch etwas bitter. Mit diesem Salz-Trick für Auberginen kannst du das vermeiden.
