Chicoree zubereiten: Braten, kochen oder roh von Leonie Barghorn | 16. Januar 2024 Chicoree kannst du schnell und lecker zubereiten. Wir erklären dir, welche Zubereitungsarten es für den Wintersalat gibt und wie er weniger bitter schmeckt. Weiterlesen
Mit diesem einfachen Trick reifen Avocados, Tomaten und Co. nach von Lina Brammertz | 14. Januar 2024 Viele Obstsorten werden unreif geerntet und müssen vor dem Verzehr nachreifen. Wie du den Reifeprozess für Avocados, Tomaten und Co. beschleunigen kannst, erfährst du hier. Weiterlesen
Kohlrabi pflanzen: So ziehst du die frühe Kohlsorte von Annika Reketat | 14. Januar 2024 Kohlrabi zu pflanzen ist einfach. Zudem wächst das Gemüse schnell, ist pflegeleicht und bringt knackig-frische Knollen hervor. Wir erklären dir, wie du die frühe Kohlsorte ziehst. Weiterlesen
DIY-Kosmetik aus Grünkohlresten: Vitaminbooster für deine Haut von Miriam Rinderle | 11. Januar 2024 Aus Resten vom gesunden Grünkohl kannst du Kosmetik herstellen und so Lebensmittel retten. Wie du aus dem Superfood eine Gesichtsmaske, einen Toner und ein Peeling herstellst, zeigen wir dir hier. Weiterlesen
Grünkohl-Smoothie: Ein Rezept für die grüne Vitaminbombe von Inke Klabunde | 9. Januar 2024 Grünkohl-Smoothies sind gesund, lecker und im Winter ein regionaler Genuss. Wir zeigen dir, wie du den grünen Powerdrink schnell und einfach selber machen kannst. Weiterlesen
Grünkohl einfrieren: Ist das überhaupt nötig? von Tim Schneider | 9. Januar 2024 Grünkohl einzufrieren bietet sich an, wenn das Angebot im Winter groß ist. Aber gehört das heimische Superfood wirklich in die Gefriertruhe? Weiterlesen
Schwarzwurzel ernten: Das ist gut zu wissen von Annika Reketat | 6. Januar 2024 Schwarzwurzeln liefern über den ganzen Winter hinweg Erträge. Worauf du achten solltest, wenn du Schwarzwurzeln ernten möchtest, erfährst du hier. Weiterlesen
Saisonkalender: Das gibt’s im Januar von Stefanie Jakob | 2. Januar 2024 In unserem monatlichen Saisonkalender erfahrt ihr, welches Obst und Gemüse man gerade aus heimischem Anbau kaufen kann. Im Januar wächst bei uns natürlich nicht allzu viel, doch es gibt einiges an Lagerware: etwa Äpfel, Karotten und Kartoffeln. Weiterlesen
