Keimprobe: So testest du altes Saatgut von Daniela Staber | 1. Januar 2024 Mit einer Keimprobe kannst du sicherstellen, ob dein altes Saatgut noch keimfähig ist. Worauf du dabei achten musst, erfährst du in diesem Artikel. Weiterlesen
Schwarzwurzel zubereiten: Tipps für das gesunde Wintergemüse von Julia Kloß | 1. Januar 2024 Beim Zubereiten von Schwarzwurzeln musst du ein paar Dinge beachten. Wie du das gesunde Wintergemüse richtig zubereitest, liest du in unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung. Weiterlesen
Knoblauch einlegen: Leckeres Grundrezept und Inspirationen von Anna-Lena Neff | 29. Dezember 2023 Knoblauch einzulegen ist eine gute Idee, um Knoblauchzehen haltbar zu machen. Hier erfährst du, wie es funktioniert. Weiterlesen
Bohnen roh essen: Warum das keine gute Idee ist von Idalina Kopp | 22. Dezember 2023 Bohnen roh zu essen ist keine gute Idee – auch wenn sich viele andere Gemüsesorten problemlos als Rohkost eignen. Ungekocht enthalten die Hülsenfrüchte Phasin, das viele unerwünschte Nebenwirkungen haben kann. Weiterlesen
Sellerie roh essen: Was dafür spricht von Helena Maier | 20. Dezember 2023 Sellerie roh zu essen bringt viele gesundheitliche Vorteile. Wir verraten dir, welche das sind und was du sonst noch über das gesunde Gemüse wissen solltest. Weiterlesen
Festkochende Kartoffeln: Für diese Gerichte sind sie perfekt von Lucas Drebenstedt | 17. Dezember 2023 Nicht für alle Gerichte eignen sich festkochende Kartoffeln gut. Bei manchen Rezepten solltest du aber genau darauf zugreifen – erfahre hier, wo festkochende Kartoffeln die beste Wahl sind. Weiterlesen
Statt Tomaten und Gurken: Diese Wintergemüse solltest du jetzt probieren von Lena Rauschecker | 6. Dezember 2023 Erdbeeren, Tomaten, Gurken: Im Sommer ist das Angebot an regionalem frischen Obst und Gemüse riesig. Im Winter fällt das Vitaminangebot kleiner aus – doch wenn du saisonale Alternativen für Tomaten und Co. suchst, haben wir etwas für dich: leckeres Wintergemüse. Wir zeigen dir, welche Sorten jetzt schmecken – und haben sogar saisonales Obst im Angebot. Weiterlesen
Saisonkalender: Das gibt’s im Dezember von Stefanie Jakob | 4. Dezember 2023 In unserem monatlichen Saisonkalender erfahrt ihr, welches Obst und Gemüse man gerade aus heimischem Anbau kaufen kann. Im Dezember müssen wir vermehrt auf Lagerware zurückgreifen. Manches wächst aber auch noch in der kalten Jahreszeit. Weiterlesen
