- Ernährung und Rezepte
Gemüse
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Zwiebelconfit: Rezept zum SelbermachenZwiebelconfit ist eine herzhafte Konfitüre aus Zwiebeln. Wir zeigen dir einfaches Rezept, mit dem du den Dip aus Frankreich leicht selber machen kannst. -
Auberginen: Gesundes NachtschattengewächsAuberginen sind gesund, bestehen größtenteils aus Wasser und sind darum sehr kalorienarm. Was sonst in Auberginen steckt und was sie so gesund macht, liest du in unserem Ratgeber.
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Edamame kaufen, anbauen, zubereiten: Was du über Sojabohnen wissen musstEdamame sind unreif geerntete grüne Sojabohnen und stammen ursprünglich aus Japan. Du kannst sie selber anbauen – außerdem findest du hier auch Einkaufs- und Zubereitungstipps.
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Nicht wegschütten: Warum viele Menschen jetzt Gewürzgurken-Wasser trinkenGewürzgurken haben viele Fans. Doch die Flüssigkeit aus dem Gewürzgurkenglas landet oft im Abfluss, sobald die Gurken aufgegessen sind. Wusstest du, dass es ziemlich gesund sein kann, das Gurkenwasser zu trinken?
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MeinUtopia Anti-Foodwaste-Poster: Jetzt gratis downloadenDer beste Weg, um Lebensmittelverschwendung zu stoppen: Mehr darüber zu wissen, wie lange viele Nahrungsmittel tatsächlich haltbar sein können. Dabei hilft das Anti-Foodwaste-Poster von Utopia.
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Sauerkrautsaft: Wirkung, Anwendung und NebenwirkungenSauerkrautsaft ist dank seines hohen Vitamingehalts überaus gesund. Außerdem trägt er dank Milchsäurebakterien zu einem gesunden Darm bei. Lies hier, warum das so ist.
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“Hergestellt in Italien”: Warum du bei Dosentomaten aufpassen solltestTomaten aus der Konserve, Pilze im Glas oder Dosenmandarinen – verarbeitetes Obst und Gemüse stammt häufig aus China. Auf der Verpackung ist das jedoch nicht zu erkennen. Wo du hinsehen musst.
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Rettichsalat: Ein klassisches bayrisches RezeptRettichsalat ist in Süddeutschland ein beliebter Sommerklassiker und darf auf keiner bayerischen Brotzeitplatte fehlen. In wenigen Schritten kannst du den Salat selber machen.
