Gemüse

Blumenkohl roh zu essen ist grundsätzlich kein Problem. Hier erfährst du, warum er roh besonders gesund ist und worauf du bei der Zubereitung achten solltest.

Rote Bete bringt jede Menge Vitamine, Nährstoffe und Farbe auf den Tisch – beispielsweise als Rote-Bete-Carpaccio. Wir zeigen dir, wie du den hauchfeinen Salat selbst zubereitest.

Blaue Kartoffeln sind keine Neuheit aus dem Labor, vielmehr handelt es sich um eine alte Sorte. Was die blauen Kartoffeln so besonders macht und welche Sorten es gibt, erfährst du hier.

Der Unterschied zwischen Obst und Gemüse ist manchmal gar nicht so offensichtlich. Gemüse kommt in den Salat und Obst auf den Kuchen? Lies hier, wo die wirklichen Unterschiede stecken.

September ist Erntezeit: Jetzt gibt es haufenweise frisches Obst und Gemüse aus Deutschland. Nur was genau darf jetzt in den Einkaufskorb – und was nicht, weil es von weit her kommt?

Rote Bete im Glas soll ungesund sein, weil beim Kochen und Einlegen viele Inhaltsstoffe verlorengehen. Diese Behauptung hält sich hartnäckig – aber entspricht sie tatsächlich der Wahrheit? Wir gehen der Frage auf den Grund.

Tomaten kannst du haltbar machen, indem du sie einkochst, einlegst, trocknest oder einfrierst. Oder du verarbeitest das Gemüse zu Sauce, Tomatenmark oder Ketchup. Wir stellen dir diese Methoden genauer vor.

Suchst du nach einer Möglichkeit, um Schnecken von deinen Pflanzen fernzuhalten? Dann bist du sicher schon einmal auf Schneckenzäune aufmerksam geworden. Was das ist und wie sie funktionieren, liest du hier.