- Ernährung und Rezepte
Gemüse
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Rucola: So gesund ist die RaukeRucola ist gesund – das liegt vor allem an den darin enthaltenen Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Doch die gesunde Rauke ist auch reich an Nitrat. Was du beachten solltest, wenn du gerne Rucola isst, liest du hier.
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Gemüse mit viel Eiweiß: Diese sollten alle Veganer:innen kennen
Als Proteinlieferant darf Gemüse mit viel Eiweiß neben Tofu, Getreide und Nüssen in keiner veganen Ernährung fehlen. Wir zeigen dir die Sorten, die deinen Tagesbedarf leicht decken können.
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Pastinake oder Petersilienwurzel: So unterscheidest du sie
Pastinake und Petersilienwurzel sehen sich zum Verwechseln ähnlich. Wir zeigen dir, wie du die zwei Gemüsearten voneinander unterscheiden kannst.
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Nicht kaufen: Welche Lebensmittel du im Januar besser meidest
Du willst mit einer gesunden Ernährung ins neue Jahr starten? Einiges Obst und Gemüse hat jetzt keine Saison und kommt von weit her. Welche Lebensmittel du besser meidest.
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Wintergemüse: 5 saisonale, gesunde und leckere Sorten
Es gibt gute Gründe, auch im Winter heimische Gemüsesorten zu essen. Doch welches Gemüse hat im Winter Saison und schmeckt noch dazu gut? Wir stellen dir fünf schmackhafte Sorten an Wintergemüse vor.
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Avocadokern einpflanzen: So geht der Zahnstocher-Trick
Wusstest du, dass du Avocadokerne einpflanzen und somit deinen eigenen Avocadobaum züchten kannst? Dafür brauchst du nur Wasser, Zahnstocher und etwas Blumenerde.
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Aussaat im Januar: Starte mit diesen Gemüsesorten ins neue Gartenjahr
Kribbelt es dich auch schon in den Fingern, wenn du an den Frühling denkst? Auch wenn draußen noch tiefster Winter herrscht, gibt es einige Gemüsesorten, die du bereits im Januar aussäen kannst.
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Gefahr durch Keime: Verbraucherzentrale warnt vor Tütensalat
Wenn es abends schnell gehen soll, gibt es im Supermarkt jede Menge vorab geschnittene Salate im Beutel zu kaufen. Doch so ganz unbedarft sollte man den Tütensalat nicht verzehren, warnen Verbraucherschützer:innen.
