Kastanienmehl: 3 Rezepte zum Backen
Kastanienmehl ist eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Mehl und noch dazu glutenfrei. Wir zeigen dir drei Grundrezepte für Brot, Pfannkuchen und Kuchen, die du nach Belieben abwandeln kannst. Weiterlesen
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Hefeteig im Kühlschrank: So kannst du ihn dort gehen lassen und lagern
Hefeteig kannst du über Nacht im Kühlschrank gehen lassen und lagern. So verringert sich der Aufwand für frische Brötchen oder Hefeschnecken am Morgen. Was du dabei beachten solltest, zeigen wir dir hier. Weiterlesen
Staycation: 6 Tipps für einen nachhaltigen Urlaub zu Hause
Staycation bedeutet Urlaub ohne Kofferpacken und Anreise-Stress - mehr Entspannung geht nicht. Genieße deinen Urlaub ohne den Druck, unbedingt etwas erleben zu müssen. Wir geben dir Tipps, wie deine individuelle Staycation aussehen kann. Weiterlesen
Agrarökologie: Landwirtschaft der Zukunft?
Der Begriff "Agrarökologie" taucht spätestens seit dem Weltagrarbericht 2008 immer wieder auf. Wir erklären dir, was dahinter steckt und weshalb viele die Agrarökologie als Landwirtschaft der Zukunft sehen. Weiterlesen
Kürbiskerne: So gesund sind sie
Dass Kürbiskerne so gesund sind, liegt an ihren wertvollen Inhaltsstoffen: Sie sind nicht nur eine gute pflanzliche Proteinquelle, sondern enthalten auch wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Wir geben dir einen Überblick. Weiterlesen
Kasnocken selber machen: Ein Südtiroler Rezept
Kasnocken sind eine Art Knödel und schmecken herzhaft käsig. Noch dazu eignen sie sich zum Verwerten alter Brötchen. Wie du die Südtiroler Spezialität zubereitest, erfährst du hier. Weiterlesen
Kichererbsen-Curry: Rezept mit veganer Variante
Ein Kichererbsen-Curry ist einfach und schnell gemacht und hält lange satt. Dieses einfache Rezept für Kichererbsen-Curry kannst du sowohl vegetarisch als auch vegan zubereiten. Weiterlesen
Falafelsalat ohne Falafel: Einfaches und sättigendes Rezept
Für diesen erfrischenden Falafelsalat musst du gar keine Falafel zubereiten, sondern es kommen nur die Bestandteile davon rein. Das sättigende Gericht ist also ganz einfach zuzubereiten. Wir zeigen dir, wie's geht. Weiterlesen