Vielfalt bewahren: Diese 7 alten Gemüsesorten solltest du kennen
Wie viele Sorten Tomaten gibt es in deinem Supermarkt? Und wie viele lila Karotten? Wir stellen dir alte Sorten vor: Bamberger Hörnchen, Mairübe oder Purple Dragon. Weiterlesen
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Landwirtschaft
Market Gardening: Biointensiver Gemüseanbau auf kleiner Fläche
Market Gardening: Das bedeutet viel Gemüse auf wenig Fläche und Direktvermarktung über Wochenmärkte oder solidarische Landwirtschaft. Wir erklären dir, wie das Prinzip funktioniert und welche Vor- und Nachteile Market Gardening hat. Weiterlesen
Leguminosen: Pflanzenfamilie, die den Boden verbessert
Leguminosen ist eine der artenreichsten Pflanzenfamilien, die auch als Hülsenfrüchtler bekannt ist. Durch eine Symbiose mit Bakterien binden sie Stickstoff aus der Luft und bessern so Böden auf. Weiterlesen
7 Möglichkeiten, auch ohne Garten frisches Gemüse zu ernten
Wer frisches Gemüse ernten will, braucht nicht unbedingt einen eigenen Garten: Längst gibt es Initiativen und Projekte, die frisches Gemüse und Obst für alle bieten – auch in der Großstadt. Weiterlesen
Bodenschutz: Das kann jeder Einzelne tun
Wir treten unseren Boden mit Füßen - wörtlich und im übertragenen Sinne. Dabei ist Bodenschutz essentiell, um unsere Ernährung zu sichern. Warum der Boden überhaupt bedroht ist und was du dagegen tun kannst, zeigen wir dir hier. Weiterlesen
Was eint Biobauern und konventionelle Landwirte?
Nicht erst anlässlich der Internationalen Grünen Woche haben Bäuerinnen und Bauern, aber auch Verbraucherinnen und Verbraucher in Berlin demonstriert: Die einen wollen mehr, die anderen weniger Umweltschutz. Trotzdem sind sich beide Seiten in vielen Punkten einig. Weiterlesen
Ein Jahr haltbar: Hochgezüchteter Designer-Apfel löst Hype aus
"Cosmic Crisp" sieht perfekt aus, hat angeblich eine unglaubliche Lebensdauer, ist dreimal so teuer wie ein normaler Apfel – und soll den Markt revolutionieren. Ist etwas faul unter der glänzenden, roten Schale der Neuzüchtung aus den USA? Weiterlesen
Nestlé-Video: Lanz nimmt Ausreden von Klöckner auseinander
Landwirtschaftsministerin Julia Klöckner (CDU) versuchte bei Markus Lanz, ihre „Reduktionsstrategie“ für Zucker und Co. zu verteidigen – und Lanz konfrontierte die Politikerin mit ihrem Video, das sie mit dem Nestlé-Deutschland-Chef gedreht hatte. Weiterlesen