Stapelweise Grün: Wie Vertical Farms die Landwirtschaft verändern
In Vertical Farms werden Gemüsefelder gestapelt. So lässt sich Landwirtschaft in großem Stil auch in Städten betreiben. Doch wie nachhaltig ist das futuristische Konzept? Weiterlesen
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Landwirtschaft
Kann man Leitungswasser in Deutschland bedenkenlos trinken?
Nitrat im Trinkwasser, Blei in den Rohren: Kann man unser Leitungswasser trinken? Ohne Bedenken? An dieser Frage scheiden sich die Geister. Wir beantworten, ob man es ohne Bedenken trinken kann. Weiterlesen
Vielfalt bewahren: Diese 7 alten Gemüsesorten solltest du kennen
Wie viele Sorten Tomaten gibt es in deinem Supermarkt? Und wie viele lila Karotten? Wir stellen dir alte Sorten vor: Bamberger Hörnchen, Mairübe oder Purple Dragon. Weiterlesen
Market Gardening: Biointensiver Gemüseanbau auf kleiner Fläche
Market Gardening: Das bedeutet viel Gemüse auf wenig Fläche und Direktvermarktung über Wochenmärkte oder solidarische Landwirtschaft. Wir erklären dir, wie das Prinzip funktioniert und welche Vor- und Nachteile Market Gardening hat. Weiterlesen
Leguminosen: Pflanzenfamilie, die den Boden verbessert
Leguminosen ist eine der artenreichsten Pflanzenfamilien, die auch als Hülsenfrüchtler bekannt ist. Durch eine Symbiose mit Bakterien binden sie Stickstoff aus der Luft und bessern so Böden auf. Weiterlesen
7 Möglichkeiten, auch ohne Garten frisches Gemüse zu ernten
Wer frisches Gemüse ernten will, braucht nicht unbedingt einen eigenen Garten: Längst gibt es Initiativen und Projekte, die frisches Gemüse und Obst für alle bieten – auch in der Großstadt. Weiterlesen
Plastik, Pestizide und Ausbeutung: Ist Bio-Spargel der bessere Spargel?
Wir essen so viel Spargel wie nie – für die deutschen Spargelbauern wird es immer schwieriger, die Nachfrage zu decken. Importe aus Peru, beheizte Felder, Plastikfolien-Kulturen und billige Saisonarbeit sind die Folge. Kann man das mit Bio-Spargel umgehen? Weiterlesen
Schluss mit Kükentöten: Diese Initiativen wollen die Brüder der Legehennen retten
Millionen von Küken werden in Deutschland jedes Jahr getötet, weil sie sich weder zum Eierlegen noch als Masthähnchen eignen: Sie sind die „Brüder“ der Legehennen. Verschiedene Initiativen würden das Küken-Schreddern gerne beenden – und arbeiten bereits an Lösungen. Weiterlesen