Lebensmittel
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Amaranth kochen: So geht die ZubereitungAmaranth zu kochen ist ähnlich unkompliziert wie die Zubereitung von Buchweizen oder Hirse. Das gesunde Pseudogetreide kannst du auch bei Glutenunverträglichkeit genießen. Wie du es richtig verarbeitest, erfährst du hier.
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Was ist gesünder? Rapsöl vs. Olivenöl
Pflanzliche Öle sind eine gute Quelle für wichtige essentielle Fettsäuren. Besonders beliebt: Olivenöl und Rapsöl. Was ist gesünder?
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9 häufige Nudelfehler – und wie du sie vermeidest
Jeder liebt Pasta. Aber bei dem vermeintlich einfachen Gericht kann man jede Menge falsch machen. Wir erklären, worauf du achten solltest, wenn du nachhaltig und genussvoll im Nudelglück schwelgen willst.
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Zuckerschoten roh essen? Was du wissen musst
Du kannst Zuckerschoten roh essen oder kochen. In beiden Varianten sind die jungen Erbsenschoten gesund und schmecken gut. Welche Vor- und Nachteile rohe Zuckerschoten haben, erfährst du hier.
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Gesund, aber: Das solltest du über die Schattenseiten von Nüssen wissen
Nüsse gelten als gesunde Energielieferanten. Doch Anbau, Ernte, Verarbeitung und Transport gehen häufig zulasten von Mensch und Umwelt. Wir zeigen, wo die Probleme liegen – und worauf du bei Nüssen achten solltest.
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Satsuma: So unterscheidet sie sich von einer Mandarine
Satsumas und Mandarinen erfreuen sich besonders in der kalten Jahreszeit großer Beliebtheit. Die beiden Zitrusfrüchte werden oft verwechselt, aber es gibt einige Unterschiede zwischen ihnen.
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Statt Tomaten aus Spanien: Dieses Gemüse ist im Dezember frisch und regional
Auch im Winter kannst du dich regional und saisonal ernähren. Viele Kohlsorten, Wurzelgemüse und Lagerobst stehen jetzt auf dem Speiseplan. Warum das nicht nur nachhaltig, sondern auch gesund ist, erfährst du hier.
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Biomüll-Regeln verschärft: Bald gibt es mehr Kontrollen und Sanktionen
Bald treten schärfere Regeln fürs Trennen des Biomülls in Kraft. Verbraucher:innen drohen jetzt schon Bußgelder für falsche Müllentsorgung - wer falsch trennt, bei dem wird die Tonne zudem eventuell nicht mehr abgeholt.
