Lebensmittel

Traubenhyazinthe pflanzen, pflegen und essen: So geht’s

Mit ihren blauen Blütenständen ist die Traubenhyazinthe bei Insekten und Gärtner:innen gleichermaßen beliebt. Darüber hinaus gelten die Zwiebeln einiger Arten als Delikatesse. Wir zeigen dir, wie du die Traubenhyazinthe richtig pflanzt und zubereitest. Weiterlesen


Saisonkalender: Das gibt’s im Januar

In unserem monatlichen Saisonkalender erfahrt ihr, welches Obst und Gemüse man gerade aus heimischem Anbau kaufen kann. Im Januar gibt es vermehrt Lagerware wie Äpfel, Karotten und Kartoffeln. Weiterlesen


Kohlrabi grillen: So einfach geht’s

Kohlrabi grillen kannst du mit nur fünf Zutaten und in kurzer Zeit. Wir zeigen dir, wie das Grundrezept funktioniert und stellen dir außerdem Variationsmöglichkeiten und passende Beilagen vor. Weiterlesen


Kaki schälen oder nicht? So isst du sie richtig

Ob es nötig ist, Kakis zu schälen oder nicht, hängt von mehreren Faktoren ab. In diesem Artikel erfährst du, wie du die süßen exotischen Früchte am besten verzehrst und was du dabei beachten solltest. Weiterlesen


E-Nummern-Liste: Diese Zusatzstoffe solltest du meiden

E-Nummern haben keinen guten Ruf. Zu Recht: Lebensmittelzusatzstoffe können zu Allergien führen und Krankheiten auszulösen. Aber welche E-Nummern sollte man wirklich vermeiden? Utopia gibt einen Überblick über Lebensmittelzusatzstoffe. Weiterlesen


23 E-Nummern, die du vermeiden solltest

E-Nummern haben keinen guten Ruf. Zu Recht: Lebensmittelzusatzstoffe können zu Allergien führen und Krankheiten auszulösen. Aber welche E-Nummern sollte man wirklich vermeiden? Utopia gibt einen Überblick. Weiterlesen