Wilde Hagebutten: So erntest du die roten Früchtchen von Katrin Baab | 18. September 2024 Wilde Hagebutten schmecken süß-säuerlich und sind die Früchte des Herbsts. Was du beim Ernten beachten solltest und wie du sie weiterverarbeiten kannst, erfährst du hier. Weiterlesen
Schmand: So lange ist er haltbar von Melanie Klawitter | 17. September 2024 Schmand kommt in der Küche beim Kochen und Backen zum Einsatz. Doch wie lange ist Schmand haltbar, wie lagerst du ihn richtig – und gibt es eine vegane Alternative? All das erfährst du hier. Weiterlesen
Kapernäpfel: Wie du damit kochst und Unterschied zu Kapern von Philipp Multhaupt | 17. September 2024 Kapernäpfel könnte man auf den ersten Blick für große Kapern halten. Was sie unterscheidet und wie du Kapernäpfel in der Küche verwendest, erfährst du in diesem Artikel. Weiterlesen
Tafeltrauben: Darum gibt es keine aus Deutschland im Supermarkt von Annika Flatley | 16. September 2024 Weintrauben jetzt im Herbst Saison – aber im Supermarkt findet man trotzdem so gut wie nie Trauben aus Deutschland oder gar aus der eigenen Region. Warum ist das so? Weiterlesen
Das sagt die Farbe einer Banane über sie aus von Lina Brammertz | 14. September 2024 Die Farbe einer Banane ändert sich je nach Reifestadium. Das beeinflusst neben der Konsistenz auch Geschmack und Nährwerte. Hier findest du eine Übersicht zu den Phasen von Bananen. Weiterlesen
2 Dinge, an denen du erkennst, ob Feigen schon reif sind von Freya Petersen | 13. September 2024 Frische Feigen sind wegen ihres süßen Geschmacks beliebt, den sie aber nur nach ausreichender Reife haben. In diesem Artikel erfährst du, woran du reife Feigen erkennst – sowohl im Supermarkt als auch direkt am Feigenbaum. Weiterlesen
Augen auf beim Blaubeeren-Kauf! Das Superfood hat auch Schattenseiten von Annika Flatley | 12. September 2024 Blaubeeren sind super gesund – und voll im Trend. Unser rasant steigender Konsum aber hat eine Schattenseite: Weite Transportwege und Wassermangel auf der anderen Seite der Welt. Weiterlesen
Balsamico-Essig: Was ist das Besondere und wieso die riesigen Preisunterschiede? von Eva Seipel | 12. September 2024 Balsamico-Essig ist eine besondere Essig-Sorte. Es gibt aber nicht den einen Balsamico-Essig, sondern verschiedene Varianten. Wir erklären dir, was sie jeweils ausmacht. Weiterlesen
