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Saisonkalender: Das gibt’s im Mai
Von Stefanie Jakob |
29. April 2024
Gemüse und Kräuter sprießen endlich wieder im Freiland, beim Obst ist es noch nicht ganz so weit: Auch wenn die Erdbeersaison schon überall angekündigt wird – noch ist es zu früh.
Hängeerdbeeren: So baust du sie auf dem Balkon an
Von Corinna Becker |
24. April 2024
Hängeerdbeeren eignen sich besonders für den Balkon. Wir verraten dir alles, was du über den Anbau und die Pflege der roten Früchte wissen musst.
Kann man Samen aus Supermarkt-Gemüse anbauen? Expertin sieht “hohes Risiko”
Von dpa und Katharina Siegl |
23. April 2024
Samen werden bei Obst und Gemüse praktischerweise oft mitgeliefert. Kann man die nicht einfach einpflanzen und neue Pflanzen daraus wachsen lassen? Eine Expertin warnt vor unerwarteten Ergebnissen.
Rhabarber einfrieren: Mit oder ohne Blanchieren?
Von Anna-Lena Neff |
22. April 2024
Wenn du Rhabarber einfrierst, kannst du ihn auch außerhalb der Saison genießen. Wir zeigen dir, wie das geht und ob du ihn vorher blanchieren musst.
Bananen sind klimaschädlich? Warum das nicht die ganze Wahrheit ist
Von Lena Rauschecker |
15. April 2024
Bananen haben einen weiten Transportweg – und sind deshalb klimaschädlich? Eine Studie zeigt: Die Klimabilanz der exotischen Früchte ist deutlich besser, als viele glauben.
Studie: Das sind die klimafreundlichsten Lebensmittel
Von Lena Rauschecker |
10. April 2024
Tomaten, Äpfel oder Käse: Was ist am klimafreundlichsten? Und wie wirken sich Anbau, Transport und Verpackung von Lebensmitteln auf die Klimabilanz aus? ein Vergleich.
Nicht ganz offensichtlich: Warum Bananen zu den Beeren gehören
Von Nora Braatz |
8. April 2024
Bananen sind beliebt in Smoothies, Desserts oder als Snack. Und obwohl sie typischerweise als Obst gelten, sind Bananen ein Ausnahmefall der botanischen Klassifikation: Zu welcher Familie gehören sie eigentlich?
Sekundäre Pflanzenstoffe: Wo sie stecken und ihre Wirkung auf die Gesundheit
Von Sarah Beekmann |
2. April 2024
Sekundäre Pflanzenstoffe sind reichlich in Obst und Gemüse enthalten und dienen den Pflanzen als Schutz vor Fressfeinden. Doch auch für unsere Gesundheit sind sekundäre Pflanzenstoffe wichtig.
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