Alte Apfelsorten: Darum sind sie gesünder von Annika Reketat | 5. November 2020 Alte Apfelsorten waren lange in Vergessenheit geraten, doch jetzt erleben sie eine Renaissance. Denn sie sorgen nicht nur für mehr geschmackliche Vielfalt und Biodiversität, sondern sind auch gesünder - vor allem für Allergiker*innen. Weiterlesen
Granatapfel – paradiesische Frucht mit dem gewissen Extra von Julia Pfliegl | 25. September 2020 Anders als so manches neuere Superfood ist der Granatapfel schon seit dem Mittelalter hierzulande bekannt. Dass er gesund ist, bezweifelt kaum jemand ernsthaft. Aber wie steht es mit der Nachhaltigkeit? Weiterlesen
Quittenmarmelade kochen: Ein einfaches Rezept für den Herbst von Inke Klabunde | 22. September 2020 Quittenmarmelade zu kochen ist selten geworden, aber vielleicht kennst du sie noch von deiner Oma. Wie du sie selbst herstellen kannst, erfährst du in diesem Rezept. Weiterlesen
Kirschen entsteinen: 4 Möglichkeiten mit Anleitung von Jasmina Krauss | 21. September 2020 Kirschen entsteinen ist ganz einfach. Wir zeigen dir vier verschiedene Methoden, wie du die sommerlichen Früchte von ihren lästigen Kernen befreist. Weiterlesen
Birnen einkochen: So machst du sie schnell und einfach haltbar für den Winter von Julia Knies | 11. September 2020 Birnen haben im Herbst Saison. Wenn du auch über den Herbst hinaus noch etwas von den süßen Früchten haben willst, empfiehlt es sich, die Birnen einzukochen. Erfahre hier, wie das funktioniert. Weiterlesen
Pflaumen-Crumble: Ein herbstliches Rezept von Annika Reketat | 5. September 2020 Ein Pflaumen-Crumble ist eine leckere herbstliche Nachspeise. Das Dessert verbindet die Süße von reifen Pflaumen mit zimtigen Haferflocken-Streuseln. Für das Rezept brauchst du nur wenige Zutaten und du kannst es auch leicht vegan zubereiten. Weiterlesen
Zitronen: So gesund sind sie von Laura Müller | 24. August 2020 Zitronen gelten als sehr gesund – nicht zuletzt, weil sie viel Vitamin C enthalten. Wir erklären dir, was sonst noch alles in Zitronen drinsteckt und wann sie reif sind. Weiterlesen
Apfelmuffins: Rezept mit Walnüssen von Chantal Gilbrich | 22. August 2020 Unser Rezept für Apfelmuffins mit Walnüssen besteht komplett aus regional erhältlichen Zutaten. Wir erklären dir nicht nur, wie dir das leckere Gebäck in der eigenen Küche gelingt, sondern auch, wann der beste Zeitpunkt dafür ist. Weiterlesen
