Margarine ohne Palmöl

Margarine ohne Palmöl – warum überhaupt?

Viele Menschen schmieren sich lieber Margarine auf’s Brot, weil sie auf tierische Produkte verzichten wollen, und Butter wird nun mal aus Milch gemacht. Zwei Gründe sprechen dafür:

• Ethische Gründe: Die Milchproduktion geschieht meist in industrieller Massentierhaltung, die mit viel Tierleid verbunden ist.
• Ökologische Gründe: Margarine ist tatsächlich umweltfreundlicher. Je nach Schätzung zieht die Produktion eines Kilos Margarine gut ein Kilogramm CO2-Emissionen nach sich; ein Kilogramm Butter aber fast 25 Kilo CO2.

Aber: Die meiste Margarine enthält Palmöl oder Palmfett. Das hat zwei Nachteile:

• Zum einen zerstört die Produktion von Palmöl in vielen Fällen hektarweise Regenwald – das wiederum ist ein Problem für den Klimaschutz. Mehr zum Problem im Beitrag Palmöl: Wie stoppen wir die Zerstörung vom Regenwald?
• Zum anderen ist Palmöl möglicherweise auch nicht gesund. So warnte die Europäische Lebensmittelbehörde Efsa im Frühjahr 2017 vor Produkten mit raffiniertem Palmöl. Bei der Verarbeitung bei Temperaturen um die 200 Grad entstehen offenbar gentoxische und krebserregende Stoffe – Details im Beitrag Ist Palmöl wirklich krebserregend? Und im Herbst 2017 warnte Greenpeace vor gefährlichen Schadstoffe in Palmöl-Produkten.

Palmöl & Margarine – was tun?

Butter ist schlecht, Margarine auch – was also konsumieren? Seien wir ehrlich: Viele treffen diese Entscheidung nach dem Geschmack. Aber wir raten dir, einfach mal Alternativen auszuprobieren:

• Margarine ohne Palmöl: Wer auf den Urwaldkiller in Margarine verzichten will, greift zu palmölfreier Margarine. Das ist nicht leicht, denn nur wenige Margarine-Marken kommen ohne Palmfett aus – eben die oben genannten. Schreib uns, wenn dir noch weitere Marken bekannt sind.
• Bio-Margarine: In Bio-Margarine steckt auch Palmfett. Auch das ist problematisch – aber schon besser als konventionelles Palmöl. Mehr dazu liest du im Beitrag Bio-Palmöl: zertifizierte Zerstörung oder echte Alternative?
• Gar keine Margarine: Ein Pflanzenaufstrich braucht oft gar keine Margarine darunter. Lies dazu auch: Aufstriche aus nur 2 Zutaten selber machen.

Du willst auch bei anderen Produkten Palmöl vermeiden? Hier einige Tipps:

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