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von Original Beans
Utopia Empfehlung
Die Schokolade von Original Beans wird aus ursprünglichen Kakaosorten hergestellt und ist mit Ausnahme der Sorten „Beni Wild Harvest“ und „Papua Kerafat“ bio-zertifiziert. Der Kakao stammt unter anderem aus Südamerika, Afrika und Asien. Er wird in Zusammenarbeit mit indigenen Gemeinschaften und Kleinbauernkooperativen produziert und wächst wild im Regenwald oder halb wild als Mischkultur.
Die Schokoladen sind frei von Zusätzen wie Emulgatoren (Lecithin…), Fremdfetten (Palmfett…), Industriezucker oder Aromastoffen (Vanillin…).
Die Schokolade trägt zwar bewusst nicht das Fairtrade Siegel, das Unternehmen setzt sich aber für langfristige Partnerschaften ein und ist (Gründungs-) Mitglied der Direct Cacao Organisation, die sich für direkten Handel und faire Preise einsetzt. Der direkte Handel mit Original Beans verhindert, dass die Kakaobauern Geld an Mittelsmänner verlieren und verdoppelt laut Hersteller ihre Einnahmen pro Jahr.
Zusammen mit seinem „Bean Team“ sucht Firmengrüner Philipp Kauffmann die seltensten und besten Kakaosorten der Welt und bringt Bauern oder indigene Völker dazu, die oft übliche Brandrodung aufzugeben und stattdessen auf eine halbwilde Landnutzung mit Kakao-Mischkulturen umzustellen, die viel nachhaltiger ist.
Original Beans sucht, schützt und verarbeitet einige der seltensten und ursprünglichsten Kakaosorten der Welt. In den entlegenen Gebieten finden die Cocoa Conservation Leaders des Unternehmens in Vergessenheit geratene Ursprungsbohnen. In Zusammenarbeit mit internationalen Agronomie-Instituten, klassifiziert und schützt das Unternehmen die Bohnen für seine Schokoladen.
Für jede verkaufte Tafel Schokolade wird ein Baum gepflanzt: Die Bauern in den Herkunftsregionen können zwischen einem Kakao- oder einem Schatten spendendem Baum wählen. Über zwei Millionen Bäume wurden durch das „One Bar: One Tree“ Programm schon gepflanzt. Jeder Baum kann auf originalbeans.de/jede-tafel-ein-baum nachverfolgt werden.
Als einzige Schokoladenfirma ist das Unternehmen Original Beans „klima-positiv“ oder „Planet-positiv“. Das liegt unter anderem auch an der biokompostierbaren Verpackung, die Gründer Philipp Kauffmann entwickeln ließ. Eingegraben in Erde oder auf dem Kompost zersetzt sich die Folie und das Papier innerhalb von drei Monaten. (Hinweis: In Deutschland werden solchen Folien derzeit aber nicht kompostiert, sondern verbrannt – siehe Bioplastik.)
Die Maschinen zur Produktion der Schokolade werden mit nachhaltigem Strom betrieben. Eine Kalkulation von Klimakosten und -einnahmen, die laut Original Beans von zwei unabhängigen Expertenteams (Footprints4Food und CarbonRoots) im Januar 2014 durchgeführt wurde, ergab, dass eine Tafel Original Beans Cru Virunga 70% in seiner Wertschöpfungskette positiv zur Reduzierung von Treibhausgasemissionen beiträgt, weil jeder in einem gesunden Kakaowald gepflanzte Baum 274g mehr CO2 aufnimmt, als die Herstellung einer Schokoladentafel ausstößt.
Kaufen** kannst du die Schokolade bei Goodbuy, Bioaufvorrat, Fooodz oder Amazon.
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Die 100 % Kakao Schokolade von Original Beans ist richtig lecker und trotz fehlenden Zuckers nicht zu bitter. Diese Schokolade ist fast genauso schnell verputzt wie weniger dunkle Sorten. Lecker!
Schokolade ist ein Genussmittel. Macht sie nicht Mmmmmmh!, kann sie so fair, bio, vegan oder nachhaltig sein wie sie will, sie erfüllt dann einfach nicht ihren Sinn. Hierin hebt sich Original Beans von vielen anderen alternativen Schokoladenherstellern ab: Die Leute beherrschen ihr Handwerk, kreieren wunderbare Produkte mit jeweils eigenem wunderbarem Charakter. Vor allem, wer wie ich hochwertige und hochprozentige (womit ich den Kakaoanteil meine 😉 ) Sorten bevorzugt, der wird mit Original Beans sicher glücklich. Meine absolute Lieblingssorte ist die Grand Cru Blend No. 1.
Tolles Engagement und hervorragende Schokoladenqualität. Meine Favoriten sind die Cru Virunga und die Piura Porcelana. Überhaupt bekommt man selten Porcelana Tafeln für diesen Preis. Gehört, meiner Meinung nach, mit der 70% Labooko von Zotter zu den besten Schokoladen überhaupt.
Weshalb?
Qualität, Geschmack sowie radikale Nachhaltigkeit.
Aus den seltesten Kakaobohnen der Welt hergestellt
Traditionell vor Ort fermentiert und getrocknet.
Mit großer Handwerkskunst in der Schweiz geröstet und zu Schokolade verarbeitet.
Das Ergebnis:
Pur, wunderbar, sehr gut!
Super leckere Schokolade mit wahnsinns Geschmack und großartigen Schmelz. Jede Sorte ist ein Treffer, sogar die weiße Schokolade überzeugt komplett! Das alles mit mehr als fairen und nachhaltigen Hintergrund. Besser geht nicht! Man bekommt das Full package!:)
Die beste Schokolade, die ich je gegessen habe. Bevor ich Original Beans probiert habe, wusste ich gar nicht, dass Schokolade so individuell schmecken kann. Meine Lieblingssorte ist die dunkle Cru Virunga oder die Milchschokolade Femmes de Virunga aus den gleichen Bohnen, aber auch die weiße ist der absolute Hammer. Auf jeden Fall sind alle total empfehlenswert und ihren Preis wert. Denn die Kakaobohnen werden direkt angekauft, die Bauern dadurch viel besser bezahlt und für jede Tafel ein Baum im Regenwald gepflanzt. Wahnsinn!
Für mich die beste und fairste Schokolade die es gibt. Nicht nur die Qualität überzeugt – auch die gesamten Aktivitäten von Original Beans. Egal welche Sorte man probiert, jede Schokolade hat eine eigene Charakteristik ähnlich wie bei einem Wein. Zudem kommt, dass wirklich nur die notwendigsten Zutaten benutzt werden… keine künstliche Aromen, keine Soja-Lecithine – nur Kakao, Zucker und Milch!