Backen mit Kindern: 2 gesunde und kinderleichte Rezepte

Backen mit Kindern erfordert etwas Geduld, kann dann aber schnell zu einem wichtigen Familienritual werden. Wir stellen dir zwei kinderleichte Rezepte vor sowie Tipps, die Kindern das Backen erleichtern.

Backen mit Kindern: Das sind die Vorteile

Anstatt Kindern immer nur fertige Speisen vorzusetzen, bietet es sich ab einem bestimmten Alter an, Kinder in die Essenszubereitung mit einzubeziehen. Anfangs dauert das Backen dann vielleicht etwas länger. Wenn du dich darauf einlässt, kannst du dies als wertvolle Qualitytime mit deinem Kind nutzen.

Backen mit Kindern kann so nicht nur Spaß machen, sondern auch die Kreativität deines Kindes fördern. So kannst du Kinder bei der Auswahl bestimmter Zutaten selbst entscheiden und sie so verschiedene Geschmackskombinationen ausprobieren lassen. Vielleicht entdeckt du so selbst völlig neue Aromen, die du allein niemals kombiniert hättest.

Du kannst während des Backens auch ganz nebenbei ein bisschen Wissen über Lebensmittel vermitteln. Warum ist es wichtig Bio-Eier zu nehmen? Welche Möglichkeiten gibt es vielleicht, Eier zu ersetzen? Warum ist Dinkel-Vollkornmehl gesünder?

Wenn du Kinder zunächst unter Anleitung und später auch allein Kekse, Muffins & Co. backen lässt, stärkt dies zusätzlich das Selbstvertrauen. So erlernen sie, dass sie selbst in der Lage sind, Kuchen zu backen, der ihnen und der ganzen Familie schmeckt. Pannen und Missgeschicke können dabei natürlich immer passieren. Achte darauf, diese mit Gelassenheit zu nehmen und vermittle deinem Kind damit eine achtsame Fehlerkultur. Wenn ihr noch genug Zutaten im Haus habt, könnt ihr es schließlich einfach noch mal probieren.

Backen mit Kindern: Darauf solltest du achten

Um Verletzungen zu vermeiden und die Motivation zu fördern, solltest du beim Backen mit Kindern folgende Tipps beachten:

• Beim Umgang mit Messern, Pürierstäben, Handrührgeräten, Mixern & Co. sollte immer ein/e Erwachsene:r anwesend sein. Bei kleineren Kindern ist es teilweise sinnvoll spitze und scharfe Gegenstände generell außer Reichweite zu bringen.
• Größere Kinder, die schon selbst schneiden können, sollten dies immer auf einer festen Unterlage tun und kleine oder spezielle Kindermesser verwenden.
• Bringe Kindern von Anfang an bei, an welchen Stellen sie den heißen Ofen oder Herd nicht berühren dürfen. Auch wenn dein Kind den Ofen nach dem Backen öffnet, solltest du dies immer beaufsichtigen.
• Für viele Kinder ist das Naschen des Teiges der beste Teil am Backen. Bei Rezepten, in denen Eier vorkommen, solltest du dabei jedoch vorsichtig sein. Rohe Eier können Salmonellen enthalten, die im schlimmsten Fall eine Lebensmittelvergiftung auslösen können.
• Achte darauf, dass der Schwierigkeitsgrad des Rezeptes zur Entwicklungsstufe deines Kindes passt. Beinhaltet ein Rezept zu viele oder zu komplexe Schritte, kann dies schnell zu Frust und Unlust führen.

Backen mit Kindern: Zuckerfreie Müsli-Kekse

Gesunde Bananenmuffins

Weiterlesen auf Utopia.de:

• Nachhaltiger backen – die besten Tipps & Ideen
• Kochen mit Kindern: Tipps und Inspirationen
• Kuchen für Kinder: 3 gesunde Rezepte

** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv Utopia.de, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös. Mehr Infos.

Verwandte Themen: Gewusst wie Kinder Rezepte