Ginseng-Kaffee gilt als gesunde und stärkende Alternative zu herkömmlichem Kaffee. Was es mit dem Heißgetränk auf sich hat und wie es sich auf deine Gesundheit auswirkt, erfährst du hier.
Ginseng-Kaffee ist mittlerweile auch in Europa ein beliebtes Getränk. Ursprünglich kommt Ginseng aus Asien und wächst vor allem in den Gebirgen und Wäldern Chinas, Nordkoreas und Sibiriens. Für Ginseng-Kaffee vermischen Hersteller:innen die Extrakte der Pflanze mit Instant-Kaffeepulver oder gemahlenen Kaffeebohnen und eventuell weiteren Zutaten wie Zucker und Aromen.
Das Heißgetränk soll sich auf verschiedene Weise positiv auf Geist und Körper auswirken: So wird ihm unter anderem eine stimmungsaufhellende, entspannende und blutdrucksenkende Wirkung nachgesagt. Wir klären, ob das wirklich stimmt und wie nachhaltig die Kaffee-Alternative ist.
Wie gesund ist Ginseng-Kaffee?
(Foto: CC0 / Pixabay / markroad1230)
Die Wirkungen der Ginseng-Pflanze sind bislang noch nicht ausreichend wissenschaftlich belegt. Einige Studien weisen jedoch darauf hin, dass Ginseng die Energie und Konzentration steigert (besonders bei chronischer Müdigkeit), entzündungshemmend und antiviral wirkt und damit Grippe und Erkältungen vorbeugen kann. Zudem könnte Ginseng den Blutdruck senken und Diabetes vorbeugen. Um die entsprechenden Wirkungen zu erzielen, musst du regelmäßig ausreichend Ginseng einnehmen.
Achte jedoch darauf, nicht mehr als vier Tassen Ginseng-Kaffee pro Tag zu trinken. Sonst können unerwünschte Nebenwirkungen wie Kopfschmerzen, Verdauungs- oder Schlafprobleme eintreten. Schwangere, Stillende, Kinder und Menschen, die unter Diabetes leiden, sollten Ginseng grundsätzlich meiden. Wenn du regelmäßig Medikamente einnimmst, erkundige dich vorher, ob sie mit Inhaltsstoffen des Ginsengs wechselwirken.
Wie gesund Ginseng-Kaffee tatsächlich ist, hängt übrigens auch von der Zusammensetzung des jeweiligen Produktes ab. Einige Ginseng-Kaffeepulver erhalten zum Beispiel sehr viel Zucker und künstliche Aromen. Versichere dich deshalb vor dem Kauf, dass Zucker auf der Zutatenliste nicht an vorderster Stelle steht. Auch Veganer:innen sollten genauer auf die Inhaltsstoffe achten: Einige Produkte enthalten zusätzlich Milcheiweiß oder Milchpulver.
Idealerweise besteht das Produkt nur aus Kaffee und Ginseng. Dann enthält der fertige Kaffee übrigens auch nur sehr wenige Kalorien.
Wie nachhaltig ist Ginseng-Kaffee?
(Foto: CC0 / Pixabay / sti300p)
Grundsätzlich handelt es sich bei Ginseng (wie auch bei Kaffee) nicht um ein klimafreundliches Produkt. Schließlich müssen Ginseng und Kaffeebohnen lange Transportwege bis nach Deutschland zurücklegen und setzen dementsprechend viele CO2-Emissionen frei. Regionale und damit nachhaltigere Kaffee-Alternativen findest du hier:
Kauftipps für den exotischen Kaffee
Aufgrund seiner leicht bitteren und süßen Note, die entfernt an Süßholzwurzel erinnert, soll Ginseng den Kaffeegeschmack abrunden. Wenn du Ginseng-Kaffee einmal selbst probieren möchtest, kannst du ihn in Form von Pulvern, Pads und Kapseln kaufen. In Cafés kannst du ihn in der Regel nicht bestellen.
Beim Kauf empfehlen wir, Bio-Qualität zu wählen, um chemisch-synthetische Pestizide zu vermeiden und die ökologische Landwirtschaft zu unterstützen. Wenn du auf das Fairtrade-Siegel achtest, kannst du zudem gerechtere Arbeitsbedingungen in den Herkunftsländern und einen fairen Handel unterstützen.
Ginseng-Kaffee lässt sich online bestellen. Teilweise findest du ihn auch in gut sortierten Lebensmittelgeschäften sowie Reform- und Bioläden. In Form von Pulver kannst du ihn einfach mit heißem Wasser aufgießen und gut umrühren. Für Pads oder Kapseln brauchst du eine entsprechende Kaffeemaschine. Da bei dieser Methode jedoch auch viel Verpackungsmüll anfällt, ist das lösliche Kaffeepulver die ökologischere Variante.
Weiterlesen auf Utopia.de:
- Ginseng-Tee: Anwendung, Wirkung und Zubereitung
- Instant-Kaffee: Wie gesund und nachhaltig ist der Kaffee-Ersatz?
- Guarana: Das steckt hinter der Koffein-Alternative
Überarbeitet von Lucas Drebenstedt
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