Ratgeber

Veganer Quark: Wissenswerte Infos und Rezept zum Selbermachen

von Charlotte Gneupel | 28. April 2022 Vegane Joghurts sind inzwischen in fast jedem Supermarkt erhältlich – doch wie sieht es mit veganem Quark aus? Hier erfährst du, welche pflanzlichen Alternativen es gibt. Weiterlesen

Vegetarisch grillen: So schmeckt’s auch ohne Fleisch fantastisch

von Torsten Mertz | 27. April 2022 Vegetarisch Grillen? Allein die Vorstellung eines vegetarischen Grillabends verdirbt vielen hartgesottenen Fleischessern den Appetit – dabei heißt vegetarisch Grillen schon lange nicht mehr, auf einem trockenen Maiskolben herumzukauen. Weiterlesen

Spargel in Alufolie: Warum das keine gute Idee ist

von Philipp Multhaupt | 27. April 2022 Spargel in Alufolie zu garen ist eine beliebte Alternative zum klassisch gekochten Spargel. Allerdings ist diese Zubereitungsmethode weder umweltfreundlich noch gut für die Gesundheit. Wir erklären dir, woran das liegt. Weiterlesen

Reissalat: Leckeres Grundrezept und Variationsmöglichkeiten

von Anna-Lena Neff | 27. April 2022 Ob herzhaft-deftig, fruchtig oder scharf: Reissalat ist ruckzuck zubereitet und wunderbar vielseitig. Wir stellen dir ein Grundrezept und Variationsmöglichkeiten vor. Weiterlesen

Giersch, Löwenzahn & Co.: 10 Unkräuter, die man essen kann

von Stefanie Jakob | 27. April 2022 In Deutschland gibt es über 1.500 Unkräuter und Wildkräuter, die man essen kann – oft sind diese vitaminreicher als Gemüse aus dem Supermarkt. Utopia stellt dir zehn vor, die gemeinhin als Unkraut gelten, diesen Namen aber nicht verdient haben. Weiterlesen