Ab sofort kann man bei Rewe Insektenburger kaufen. Es ist das erste Mal, dass ein Supermarkt in Deutschland Burger aus Insekten anbietet.
Schon seit einiger Zeit diskutieren Experten und Unternehmen die vielen Vorteile von Insekten als Nahrungsmittel: Sie enthalten viele hochwertige Proteine, Mineralstoffe und Vitamine – außerdem ist ihre Aufzucht ressourcenschonender und nachhaltiger als die von Rindern, Schweinen, Geflügel oder Schafen.
Nun macht Rewe ernst: Die Supermarkt-Kette hat am Freitag als erster Supermarkt in Deutschland Insektenburger ins Sortiment aufgenommen. Zunächst gibt es die Burger nur in zwei Filialen in Aachen zu kaufen – ab Mai dann in weiteren ausgewählten Filialen von REWE Süd.
Rewe-Insektenburger aus Buffalowürmern
Die Insektenburger von Rewe werden von dem Start-up „Bugfoundation“ hergestellt. Die Hauptzutat: Buffalowürmer. Die Würmer wurden artgerecht, nachhaltig und ohne Einsatz von Antibiotika gezüchtet, betont das Start-up auf seiner Webseite. Außerdem stecken Bio-Soja, Rapsöl, Zwiebel, Eiklar, Tomatenmark, Sojasauce und einige Gewürze in den Patties.
Und wie schmeckt der Insektenburger? Herzhaft, aber nicht zu intensiv, nussig, leicht fleischig und ohne penetranten Nachgeschmack, schreibt die Berliner Zeitung. Außerdem: „Auf jeden Fall schmeckt er nicht so, wie man es sich vorher zusammenfantasiert, aber wie soll man sich das auch vorstellen, Insekten in Bulettenform?“
Insektenburger bald in allen Rewe-Märkten?
In Aachen gibt es die Burger tiefgefroren in zwei Größen: „Original“ mit zwei Patties und „Mini“, mit sechs kleinen Insektenburgern. Dass Rewe überhaupt Insektenburger anbieten kann, liegt an einer Gesetzesänderung.
Seit 1. Januar gelten Insekten in einer EU-Verordnung als Lebensmittel. Zuvor durften sie nicht als solche verkauft werden. Wenn der Burger gut ankommt, soll er in ganz Deutschland in die Kühlregale kommen, schreibt die Berliner Zeitung.
In vielen Gegenden in Asien, Afrika und Lateinamerika ist es völlig normal, bei uns hingegen bislang undenkbar. Was meint ihr? Würdet ihr den Insektenburger probieren? Schreibt uns in den Kommentaren!
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